25 de noviembre de 2012

Menús de Navidad


He creado esta entrada, pensando en que sería práctica y útil.
A medida que vaya publicando nuevas recetas, las iré incluyendo.
Espero que os guste y os sirva de ayuda para las fiestas que se aproximan!!! Pinchar en cada título y os lleva a la receta.
Menús de Navidad!



ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS: 


1-  Mousse de pimientos:


















3- Croquetas de cebolla frita y queso de cabra:









4- Paté de berenjena:









5- Muslitos de cangrejo:









6- Paté de pimientos del piquillo y de atún y anchoas:









7- Patatas revolconas:









8- Croquetas de setas y jamón:









9- Huevos a la mayonesa de mar:









10- Crema de gambones y pescado:









11- Sopa de pescado rápida y económica:









12- Paté de cangrejo:









13- Huevos Mornay









14- Tronco nevado SALADO:









15- Paté de gambas:









16- Champiñones rellenos al vapor:









17- Croquetas de gambas al ajillo:









18- Patatas rellenas de langostinos en salsa americana:









19- Risotto de marisco (Arroz caldoso)



20- Pimientos del piquillo rellenos de pisto y gambas


















22- Arroz caldoso con calamares










23- Paté de queso y nueces









24- Arroz caldoso de bogavante










25- Profiteroles salados









26- Saquitos de foie y paté de queso









27- Nugget de pescado y surimi









28- Mousse de foie gras de pato









29- Crema de nécoras









30- Patatas en abanico









31- Espárragos albardados









32- Espaguetis con almejas









33- Caldereta de rape y langostinos









34- Cucuruchos primavera









35- Langostinos Orly al vino blanco









36- Salpicón de marisco









37- Fideuá de calamares









38- Pastelitos de gambas o langostinos









39- Saladitos variados










CARNES Y PESCADOS:

1- Pastel frío de marisco:









2- Besugo de merluza:









3- Cordero al horno:









4- Pollo relleno de carne:









5- Volavanes amariscados:









6- Mejillones de fiesta:









7- Lubina al ajo-limón:









8- Merluza en salsa de puerros al azafrán:









9- Medallones de solomillo al alioli de almendras:









10- Pastel de merluza y langostinos:









11- Costillas al horno:









12- Merluza en salsa de gambas:









13- Bombones de merluza:









14- Pastel de cabracho:










15- Pastel de salmón y langostinos











16- Pastel de salmón ahumado









17- Solomillos al ajillo










18- Rape alangostado relleno en salsa de gambas











19- Rollo de carne relleno










20- Volavanes mar y tierra











21- Solomillo confitado a las finas hierbas










22- Solomillo en hojaldre con salsa de pimienta










23- Arroz con gambones











24- Albóndigas de rape y langostinos










POSTRES:

1- Turrones variados:
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2- Tronquitos de turrón:









3- Roscos de vino:









4- Milhojas de turrón y chocolate:


5- Tiramisú de mazapán:









6- Mantecados de aceite de oliva:









7- Roscón de Reyes "Baltasar":









8- Roscón de Reyes corazón:









9- Muffins de los Reyes Magos:









10- Roscón de Reyes:









11- Pizza de Reyes dulce:









12- Flan de turrón:









13- Tronco de Navidad bicolor:









14- Mazapanes de nata y nueces:









15- Tarta de manzana de Navidad o no!:









16- Tarta de crema de turrón:









17- Corona de mazapán de yema:









18- Cupcakes de Papá Noel









19- Erizos almendrados:









20- Almendrados en 5 minutos:









21- Tartas variadas:









22- Ponche segoviano (3 formas):









23- Yemas de zanahoria:









24- Brownie de Navidad:









25- Pizza de chocolate:









26- Mantecados de almendra y chocolate fáciles:









27- Polvorones de Tejeda:









28- Polvorones de pamplona:









29- Polvorones de anís:









30- Polvorones de canela, almendra y ajonjolí:









31- Pan de cádiz de dulce de leche:









32- Pan de cádiz de yema:










33- Anguila de mazapán de cabello de ángel:










34- Anguila de mazapán de yema:










35- Tronco de Navidad Quinder Weno:










36- Leche frita de Navidad:










37- Roscón de Reyes de pan de leche relleno:
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38- Roscón de Reyes con masa madre:










39- Tiramisú (tarta o brazo gitano)










40- Natillas de almendra










41- Cocadas o coquitos










42- Alfajores de almendra










43- Marquesas










44- Turrolate










45- Tronco de mazapán y castañas










46- Nevaditos Reglero










47- Hombrecitos de jengibre










48- Rollos de anís










49- Tiramisú de mousse de turrón










50- Tiramisú de crema Kinder










51- Hojaldrinas de aceite a la naranja










52- Trufas auténticas










53- Mousse de turrón










54- Tarta helada de turrón y chocolate









55- Bizcocho de turrón









56- Panettone










57- Mantecados de limón









58- Bebidas









59- Bombones Mon Chery (Licor y guindas)









60- Polvorones copos de nieve










61- Mousse de turrón y chocolate










62-