Volovanes amariscados
27 valoraciones / 17 comentarios
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INGREDIENTES DEL RELLENO TROCEADOS
YA EL RELLENO PICADITO
SOFREÍMOS LOS AJOS PICADOS
RESERVAMOS LA PICADA CON EL JUGO QUE HA SOLTADO
CALENTAMOS EL ACEITE Y MANTEQUILLA PARA LA BECHAMEL
SOFREÍMOS LA HARINA
BECHAMEL LISTA, LA UNIMOS A LA PICADA
INTEGRAMOS BIEN LA BECHAMEL CON LA PICADA
VOLAVANES AÚN VACÍOS
RELLENAMOS ABUNDANTEMENTE
ADORNAMOS CON UNA GAMBA PELADA
HORNEADOS, RIQUÍSIMOS!!!!!!
UN PLATO DE LUJO POR MUY POQUITO DINERO!!!!!!
27 valoraciones / 17 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Jennifer el 29/12/2023
Mil gracias Ana! eres una crack! que gran cocinera eres! muchas gracias por ayudarnos en cocina! todo lo que hecho sale buenísimo! gracias!!
Felices fiestas y Feliz Año Nuevo!!! besos 💋Ana SevillaFeliz Año!!!
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Jennifer el 29/12/2023
Mil gracias Ana!! eres una crack!! que maravilla de cocinera eres!! felices fiestas y feliz Año Nuevo!
Ana SevillaFeliz Añoi!!!
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Jennifer el 28/12/2023
Buenas Ana para cuantos comensales sale?
Ana SevillaSalen justo 18 volovanes de los grandes, yo pongo dos por comensal. Y congelan perfecto sin hornear, yo los tengo ya congelados para Nochevieja pues son los prefe de mi hija.
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Mari el 22/12/2023
Y si los volabanes son los pequeños es el mismo tiempo de cocción?
Ana SevillaNo, se dorarán algo antes, que tomen algo de color sólo.
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Carmen el 18/12/2023
Me parece una receta espectacular. Una pregunta, no sé pueden rellenar sin más sin pasar por el horno??
Ana SevillaSi, poder puedes, pero el hojaldre queda más rico si lo horneas, mas crujiente y mas rico de sabor, se hornean un poco justo antes de comerlos.
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jumarlu el 07/04/2022
Los hice en Navidad y triunfaron. Me sobró mucho relleno que congelé. ¿Alguna sugerencia de con qué lo puedo usar? Que no sea con volovanes
Ana SevillaTostadas mismo, a mi hija le encanta encima de pan tostado en el tostador. O empanadillas.
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María José el 31/12/2021
¿Y si las gambas están cocidas, cuanto tiempo debería estar en el horno?
Ana SevillaLo mismo solo que el sabor no será el mismo si las echas cocidas ya, lo bueno es que se hagan dentro con la mezcla y suelten el saborín.
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Yolanda el 26/12/2021
Una pregunta, si se congelan, hay que descongelar para meter al horno o se pueden meter directamente
Ana SevillaSi , hay que desconlarlos, la noche antes los sacas a la parte baja de la nevera, y ya antes de comerlos los horneas y como recién hechos.,
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el 04/12/2021
De 10
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VANESSA el 11/01/2021
Muy ricos, repetiré sin duda
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el 31/12/2020
Hay que hornear los al tiempo de servicios o se pueden comer fríos?
Ana SevillaA temp. ambiente se pueden comer, pero como mas ricos están es con el hojaldre recién horneado,
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Óscar el 30/12/2020
Riquísimos y muy fácil de hacer con nuestra amiga cocinera Thermomix. Gracias por compartir.
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loli R.R el 30/12/2020
buenísimos!!!!
los hice para a noche del 24 y fueron un éxito!!!!
repetiré sin duda 😊 -
María el 28/12/2020
Riquísimos, han gustado mucho
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inma el 28/12/2020
buenisimoss
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Isabel el 23/12/2020
Tiene buena pinta
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el 17/12/2020
Los palitos le quitan lujo ha este plato estos palitos yo los yamo,,,,,, TAMPAS,,,,
Ana SevillaPues se los he puesto desde que tenía 17 años, que siempre los he hecho en casa de mis padres, y ya con los años adapté a la th, pon bocas de mar .