Cordero asado (cocina tradicional)
10 valoraciones / 6 comentarios
LAVAMOS EL CORDERO, Y SIN ESCURRIRLA, LA VAMOS COLOCANDO EN LA BANDEJA
REPARTIMOS UNAS NUECES DE MANTECA DE FORMA DESIGUAL
YA LISTO PARA METER AL HORNO, VAMOS HACIENDO EL MAJADO
EL MAJADO DE AJOS, SAL Y VINO BLANCO, PARA REGAR LA CARNE A LA HORA DE ASADO
YA DORADITO, ESTO ES LO QUE QUEDÓ DE NOCHEVIEJA, CUANDO LO VUELVA A HACER YA OS PONGO UNA FOTITO MEJOR,JEJEJEJEJEJE
con unas patatiras tb queda genial
una patita, ummm
el corte de la pata, como me gusta esta carne!!
10 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Carmen el 21/12/2025
No se pone agua en la bandeja donde se pone el cordero?Se pone en na taza durante toda la cocina?
Ana SevillaNo , no lleva agua la carne. Lo del agua en en un recipiente en el fondo, es para que al asarse, cree vapor y la carne quede mas jugosa.
No obstante, ya pongo en las indicaciones ésto:
*Si véis que se os seca mucho, ir "emborrachándolo" con vino blanco. -
Rosi el 09/12/2025
Nunca he hecho cordero al horno. Entiendo que después de la primera hora le doy la vuelta a la carne ?
Y si quiero hacerlo con patatas tipo panadera las pongo al principio con el cordero?
Muchas graciasAna SevillaSí, puedes darle la vuelta. Y las patatas desde un principio como base, pero panaderas algo gorditas, si no, se te deshacen.
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María José el 17/04/2025
Espectacular
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Maria CS el 08/03/2022
Esta receta es de 10 ... riquísimo. Ya siempre lo hago así
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isabel el 28/12/2020
plissss me puedes explicar lo del bol lleno de agua???
Ana SevillaIsabel, es sólo poner un bolecillo o una taza que resista el calor del horno con agua, durante la cocción, así el agua al calentarse va soltando vapor y las carnes quedan mas jugosas y no se secan al hornear,
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Beatriz el 27/12/2020
Un 10 para esta receta. Simple, rápida y muy sabrosa. Todo un éxito en la mesa.
