Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Unas navideñas tartaletas con aire navideño y una bonita forma de estrellas.

Tartaletas de crema de turrón Thermomix



*Con esta receta, podéis participar en el 58º JUANIRETO DOBLE ESPECIAL NAVIDAD, de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él. Serán dos recetas, ésta salada y la dulce que publicaré en breve. Podréis hacer una o ambas, si se participa con las dos, se adjudicarán dos números para el sorteillo.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO, del 58º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 


Los regalitos que sortearé en la fecha 15 Enero 2.019 serán:

1er Premio: Neceser juanero de piel de Ubrique, molde silicona, lata presentación patés, bolígrafo juanero y dos flores de vinilo juaneras.

1er premio 58º juanireto



2º Premio: Delantal juanero, cortamoldes de galletas, lata presentación de patés, bolígrafo juanero y dos flores vinilo juaneras.

2º premio 58º juanireto



3er Premio: Molde silicona, corta-moldes de galletas, lata presentación de patés, bolígrafo juanero y dos flores de vinilo juaneras.

3er premio 58º juanireto

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-120 gr. turrón blando de Jijona
-220 gr. leche
-50 gr. azúcar
-25 gr. maizena
-1 huevo L
Resto ingredientes:
-unas gotitas aroma almendra O vainilla o turrón (Opcional)
-2 láminas rectangulares hojaldre (Salen 18 flores)
-huevo pintar
-almendra granillo
-guindas rojas y verdes


Preparación:

1- Hacer la crema pastelera de turrón: Triturar todos los ingredientes, 10 seg. vel.5. Después unos 8 min. 90º, vel.4. Al enfriar, espesará más. Llevar a la nevera, en una manga pastelera dejar enfriar unas horas.
2- Pre-calentar el horno a 200º.
3- Estirar el hojaldre, cortar cada lámina en 9 cuadrados y hacer 4 cortes en las esquinas, como muestran las fotos, sin llegar al final. Pincelar de huevo las esquinitas, poner una cda. de crema en el centro, unir las esquinas cortadas hacia el centro, pincelar la superficie con más huevo, colocar una guinda y espolvorear granillo de almendra.
4- Hornear (200º), unos 15-18 minutos. Cuando enfríen espolvorear con un poco de azúcar glas.

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Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Hacemos la crema de turrón

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Espesar

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Crema y hojaldre

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Cortar el hojaldre sin llegar al final

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Poner crema en el centro

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Doblar hacia el centro, echando un poco de huevo en las esquinitas así hará de pegamento

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Vamos pincelando con huevo

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Antes de hornear

Tartaletas de crema de turrón Thermomix

Horneadas
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