Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

Receta muy fresquita para el verano u ocasiones especiales.

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix


Aguacates rellenos Thermomix


*Con esta receta, podéis participar en el 56º JUANIRETO DOBLE ESPECIAL VERANO, de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix o tradicional.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 56º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (27 Junio hasta el 27 Septiembre), serán:

-1er premio: Mi nuevo libro reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.


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-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
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*3er premio: Mi libro para olla GM 2 flores de vinilo juaneras.

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*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-25 langostinos cocidos (+ 6 adorno)
-8 palitos cangrejo
-2 huevos cocidos
-60 gr. cebolleta
-1 cogollo de lechuga (100 gr.)
-3 aguacates maduros
-un chorro de zumo limón o lima
-100 gr. mayonesa
-1 cda. sopera tomate frito o Ketchup
-sal y pimienta


Preparación:

1- Picar los langostinos, palitos cortados en trozos y huevos en mitades, 4 seg. vel. 4. Reservar en un bol amplio.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolleta y cogollo lechuga partido en 4 trozos, 4 seg. vel.4., bajar restos hacia las cuchillas, añadir la pulpa de los aguacates y zumo limón, 5-6 seg. vel.3. Según os guste más o menos triturado, así quedan trocitos, si os gusta más triturado, poner unos segundos más.
3- Llevar al bol y mezclar con la mayonesa, tomate frito, sal y pimienta. Rellenar los cascos y adornar. Servir bien fríos.
*Tapados en la nevera, se conserva perfectamente hasta 3 días utilizando mayonesa comprada.



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Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

Ingredientes

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

Picamos

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

picados

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

reservar

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

lechuga y cebolleta

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

reservar

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

vaciar los aguacates

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

pulpa aguacate

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

picada

Aguacates rellenos de langostinos Thermomix

Mezclar

Aguacates Thermomix

Bien fresquitos, están deliciosos.
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