Carrilleras al Pedro Ximénez

62 valoraciones / 45 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Almudena el 19/05/2020

  Riquisimaaaa

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• MariaRegla el 26/06/2020

  está tremendamente buena,la he hecho varias veces,en mi casa les encanta

• Juan Antonio el 28/06/2020

  Deliciosas. Sorprende a familia e invitados con un plató espectacular y fácil en olla GM.

• María el 08/07/2020

  están jugosisimas, tiernas y riquísimas.

• María del mar el 20/07/2020

  me súper encanta

• M.Jose el 09/08/2020

  Hola, una pregunta
  Estas recetas las puedo hacer con la tm6?
  Me encanta todo tu recetario, es fantastico.
  Un saludo y gracias

  Ana SevillaHola, si, igual con la TM 6.

• mariquilla el 26/08/2020

  requisito no me canso de hacerla

• maribel el 31/08/2020

  buenisimas

• Amaranta el 06/09/2020

  muy buena,

• Sonia el 23/09/2020

  lo acompaño con cus cus y mis hijos se chupan los dedos

• Montse el 23/09/2020

  una pregunta, l'as cuchillas no rompen la Carme de las carrilleras dejandolas desechas???

  Ana SevillaNO, Montse, no las rompen, no tengas miedo que esa carne es diferente.

• Isabel el 18/10/2020

  Facil y sabor excepcional

• eli el 22/10/2020

  muy rico. la carne queda muy tierna y la salsa sale Rica

• almudena el 23/10/2020

  riquisimas y muy facil de hacer!! quedan muy tiernas y jugosas!!gracias.

• Olatz el 31/10/2020

  La salsa muy buena, en mi caso me han quedado duras, hay alguna forma de corregirlo?por que ha podido ser?

  Ana SevillaPon mas tiempo, depende del "bicho" unas se hacen mas rápido que otras, pon mas tiempo sin miedo que no le pasa nada. Las carrilleras es una carne que guisada se debe de deshacer casi, muy melosita,

• esta receta esta entre mis favoritas!! la carne jugosa y la salsa para mojar y no parar!!! el 08/11/2020

  Buenísima!!!

• Paz el 24/11/2020

  riquísimas!!! para favoritas van

• lorena y dani el 05/12/2020

  exquisitas, rápido y sencillo!!

• Anca el 05/12/2020

  Riquísima!!!

• Zoila el 06/12/2020

  Las voy a hacer por primera vez, pero no sé si debería quitar el hueso antes de cocinarlas. Gracias

  Ana SevillaZoila, yo nunca las compro con hueso, pero éso ya va a gustos, hazlas como quieras, mas bonitas presentadas quedan sin hueso, claro. Y hay gente que le gusta "escudriñar" los huesos, éso como veas, el tiempo será más o menos el mismo como mucho algún minutejo más.

• Nazaret el 19/12/2020

  Para las de ternera cuanto tiempo??

  Ana SevillaNazaret, nunca hice de ternera, pero será similar, supongo.

• Rosa el 20/12/2020

  Hola, esta receta la puedo hacer con la TM5?
  No suelo cocinar mucho en ella me da un poco de miedo de que se me rompan, ya que con otra carne si que me pasó con las cuchillas, fue con pechugas de pollo.
  
  

  Ana SevillaClaro que puedes Rosa, sigue la receta igual no tiene por qué romperse.,

• Irene Gil el 23/12/2020

  El año pasado las llevé en nochebuena a casa de mis padres y triunfaron tanto que me las han pedido de nuevo para mañana 😍

• Sonia el 28/12/2020

  !

• Carmen el 30/12/2020

  Se puede sustituir el pedro ximenez por un oporto?

  Ana SevillaSi poder puedes, aunque el sabor no es el mismo pero si te gusta el oporto es dulcecito también, si,

• CarmenMarañon el 30/12/2020

  Están muy buenas, yo hago la salsa en la thermomix y marco las carrilleras en la olla tradicional y las pongo 60 minutos. Riquisima gracias

• Cris el 01/01/2021

  Sustituí el Pedro Ximénez por vino Oporto y me quedaron también muy buenas.

• Esther el 09/01/2021

  buenisimas

• Rosi el 10/01/2021

  Espectaculares
  La carne queda muy tierna, se deshace en la boca
  La salsa de 10
  La única variación es que las pasé por harina y las sellé en la sartén antes

• Eva el 12/01/2021

  Salen deliciosas. Un 10

• Vanesa el 12/01/2021

  Me salieron estupendas y eso que al no tener vino tinto le eche blanco. Y además dos ajitos. La haré con morcillo la próxima vez a ver que tal

• Carmen el 18/01/2021

  Me encantan! me han salido buenísimas. A mis niños les he puesto arroz y las han devorado. Repetiré

• el 19/01/2021

  Riquisimas

• Rocío el 10/02/2021

  Muy buenas!! Han salido blanditas, he modificado la temperatura, las he hecho con temperatura Varona y he aprovechado para cocer verduras, así no he tenido que hacer los últimos diez minutos.

• el 02/03/2021

  Hola me gustaría saber cantidades para 500gr. de carrillada, muchísimas gracias.

  Ana SevillaPues como la mitad de ingredientes, aunque se te van a quedar en nada casi, pues las carrilleras merman mucho.

• Manoli el 07/03/2021

  Buenas he echo esta receta y con el tiempo que pone y estaban muy duras tuve que poner otros 10 minutos más y tampoco y al final las tuve que sacar y ponerlas en la olla gm Ana me puedes decir porque no me han salido en la termomix gracias

  Ana SevillaUy pues salen blanditas en la thermomix, a ver si eran muy grandes Manoli y necesitan algo mas de tiempo.

• Mari Paz el 07/03/2021

  deliciosas recetas

• Paloma el 12/03/2021

  Me encanta esta receta, sale buenísima, lo único es que me sale demasiada salsa y eso que he echado menos líquido del que pone.

• Jocelyn el 02/04/2021

  Una de las mejores recetas que he hecho en la Thermomix. Los niños les encantan! Muchas gracias!

• Cgc el 22/04/2021

  Muy tierna y riquisima

• lola el 25/04/2021

  la he hecho hoy y ha salido muy buena, ese toque caramelizado que le da el Pedro Ximenez y con romero recogido esta misma mañana del monte, de 10!

• Ana el 26/07/2021

  Hola. Las hice con carrillera y me gustaron mucho, quiero probar la receta con solomillo de cerdo, le pongo más o menos tiempo? Gracias

  Ana SevillaUy sí, el solomillo se hace en muy poquito tiempo. Tienes la receta en mi web también.
  https://www.juanideanasevilla.com/2014/12/solomillo-al-pedro-ximenez-olla-gm.html

• Fátima el 17/09/2021

  Quiero probar esta receta, pero me gustaría saber si una vez echas se pueden congelar para ir sacando varios días.

  Ana SevillaSí, si, congelan perfectamente ya hechas.

• el 23/09/2021

  Fabulosa receta

• Ester el 11/10/2021

  Muy rica! para completar he puesto costilla ibérica y morro de cerdo, y por tanto, el doble de los otros ingredientes. para repetir