Trufas Kinder Thermomix

Trufas Kinder Thermomix

Receta que me pidió un juanero de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Manuel Ceballos González. Están tremendas hasta recién sacadas del congelador.
 Trufas Kinder Thermomix

*Receta tradicional.
Ingredientes:
-75 gr. avellanas
-70 gr. azúcar
-250 gr. chocolate blanco
-25 gr. leche en polvo
-50 gr. aceite girasol
-50 gr. mantequilla
-pellizco sal
-1 cta. vainilla (O sobre azúcar vainillada)
-130 gr. leche
-avellanas tostadas enteras
-cacao puro en polvo o fideos chocolate rebozar


Preparación:
1- Triturar las avellanas con el azúcar, 20 seg. vel.10.
2- Añadir el chocolate blanco y leche en polvo, 10 seg. vel. 10. Bajar restos hacia las cuchillas.
3- Agregar el aceite, mantequilla, sal y vainilla, 20 seg. vel.10. Bajar restos de nuevo.
4- Por último la leche, 4 min., 50º, vel.6. Dejar enfriar unas horas en la nevera, mejor de un día para otro.
5- Tomar porciones de unos 12-14 gr., introducir una avellana en cada bolita, pasar por cacao puro en polvo o fideos y llevar a la nevera.
*Salen unas 50 unidades.
*En la nevera se conservan hasta un mes.
*Congelan perfectamente y se pueden tomar congeladas.

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Trufas Kinder Thermomix
Ingredientes

Trufas Kinder Thermomix
Triturar azúcar y avellanas

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Añadir el chocolate blanco

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Calentar y triturar

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Volcar en una fuente

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Llevar a la nevera unas horas

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Rebozar

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Introducir una avellana en cada trufa
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Al congelador, salen unas 50 unidades
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