Flan de langostinos
12 valoraciones / 8 comentarios
Flan de langostinos con Thermomix.
Pues sí, también se puede hacer un flan navideño saladito, es como un paté con tropezones de langostinos, esta divino!!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-250 gr. langostinos pelados (+4/6 adorno) (Unos 600 gr. peso con piel)
-1 diente ajo gordo
-15 gr. aceite
- perejil picado
-2 pellizcos pimentón
-3 huevos
-200 gr. leche ideal o nata cocinar
- 50 gr. tomate frito
- sal
- pimienta blanca y negra
- mahonesa adornar
Preparación:
1- Picar los langostinos en trocitos, dejando 4 ó 6 enteros. Reservar.
2- Ajo, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 5 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar los langostinos y perejil y pimentón, 4 min. 100º, giro izda, vel. cuchara. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, huevos, leche ideal o nata, tomate frito, sal y pimientas, 4 seg. vel.4. Mezclar con los langostinos (Reservar los enteros) , 4 seg. vel.4.
5- Volcar en un molde engrasado, y horno precalentado a 180º, al baño maría, unos 45 minutos. Pinchar con un palillo, si sale limpio, ya está listo.
Dejar enfríar, desmoldar, adornar con mahonesa y con los langostinos enteros.
Servir frío con tostaditas o panecillos.
Espero que os guste, en mi casa triunfa como la Coca-Cola!!
12 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
el 25/11/2023
Una receta buenísima 😋. Se puede hacer el día anterior?
⭐⭐⭐⭐⭐Ana SevillaSi, perfectamente.
-
el 23/12/2022
Está riquísimo 😃 Llevo años haciendo este flan para noche buena y este año tampoco puede faltar ! Gracias Ana
-
Elena el 15/12/2021
Se puede poner al baño maría en un olla en la vitrocerámica o tiene que ser al baño maría en el horno.Tiene muy muy buena pinta y me gustaría hacerlo
Ana SevillaPues nunca lo he hecho al baño María en el fuego Elena, No lo sé.
-
Verónica el 26/03/2021
se podria hacer en el varoma? si es así que tiempo tendría que tenerlo?
graciasAna SevillaPues este no lo hice nunca en el varoma, pero calculo que unos 45-50 min., Varoma, vel.2.
-
silvia el 31/12/2020
Que medidas tiene tu molde, porque tengo uno que cabe pero es muy bajo.
Ana SevillaEs de silicona de Pyrex, 24x10 cm. y de alto como 6,5 .
-
ana el 13/12/2020
Que pintaza tiene, se puede congelar?.
Ana SevillaEsta no probé pero no creo que haya problema, sin adorno de mayones, eso sí,
-
arantza tzu el 02/12/2020
delicioso un gran descubrimiento
-
Pablo gabilondo el 07/06/2020
una vez intente hacer un pastel de pescado y lo tuve que tirar porque no se cuajo, ahora ya tengo esta maravillosa receta que tanto me gusta y me trae muchos recuerdos de mi infancia
