Huevos croque-monsieur

Name: Huevos croque-monsieur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: -6-8 rebanadas pan de molde sin corteza; -6 lonchas jamón cocido; -3 lonchas queso semi-curado en lonchas; -20-25 gr. aceite; -20-25 gr. mantequilla; -40 gr. harina; -250 gr. leche; -sal; -pimienta; -nuez moscada; -6-8 huevos de codorniz

Me he basado en el afamado sandwich croque-monsieur, pero transformado en huevos.

20 valoraciones / 10 comentarios

Receta con Thermomix, olla GM y tradicional.

¿Que en casa os gusta mucho afamado el sandwich-croque monsieur? Lo transformamos un poco, haciendo tartaletas o en una pieza con huevos de codorniz en un plis plas. Secillito, económico y muy rico.

Ingredientes

-6-8 rebanadas pan de molde sin corteza

-6 lonchas jamón cocido

-3 lonchas queso semi-curado en lonchas

-20-25 gr. aceite

-20-25 gr. mantequilla

-40 gr. harina

-250 gr. leche

-sal

-pimienta

-nuez moscada

-6-8 huevos de codorniz

Dificultad: Baja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Comensales: 4-6

Precio: 3€

Etiquetas:

Panes y bolleria, Huevos, Thermomix, Picoteo, Tartas saladas, Recetas para olla GM, Tradicional, Masas con bechamel

Preparación

1- Pre-calentar el horno a 200º . Pasar el rodillo por las rebanadas, dejarlas finas y forrar moldes rígidos de magdalenas o de tartaletas. Reservar.

2- Picar menudo el jamón cocido y queso. Reservar.

3- Calentar la mantequilla y aceite y sofreír la harina un par de minutos, que se tueste. Agregar la leche poco a poco, hasta que esepese sin parar de remover con varillas. Añadir sal, pimienta y nuez moscada y mezclar con el jamón y queso picados.

4- Extender hasta la mitad de bechamel sobre las rebanadas, hacer un huequito en el medio y encima un huevo con sal.

5- Hornear (200º) unos 10-15 minutos hasta que se cuaje el huevo.

Paso a paso

Ingredientes
Picar jamón y queso
Cubrir moldes con pan
Rellenar
Hornear
Ya horneado

20 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

el 29/07/2020

Me ha sorprendido
Pilar Perez Climent el 29/07/2020

Me encanta!!!
el 29/07/2020

Tengo q hacerlos q ricoss Ana un diez muchas gracias nos alegras la vida y el estómago un abrazo
Carmen el 01/08/2020

Mañana cae seguro, ya te diré cómo ha salido
Eva el 01/08/2020

Buena idea. Lo probaré
Pilar el 08/08/2020

Muy bueno!!
Lorena el 11/08/2020

Muy buenos.. no sabía que quedaban así
Tere el 29/08/2020

Muy original y sencillo
silvia el 05/09/2020

super fáciles de hacer y buenísimos!
María el 22/09/2020

buenísimos y originales