Sandwich Croque-monsieur

Sandwich Croque-monsieur Thermomix

Un sandwich contundente y con uno ya vais "sobraos" jejeje. Están de escándalo!






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-8 rebanadas pan de molde
-20 gr. aceite
-20 gr. mantequilla
-45 gr. harina
-250 gr. leche
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-8 lonchas jamón cocido
-4 lonchas queso semi curado en lonchas
-queso rallado emmental espolvorear

Preparación:

1- Pre-calentar el horno a 200º.
2- Disponer en una fuente 4 rebanadas pan de molde. Reservar.
3- Calentar la mantequilla y aceite, 2 min. Varoma, vel. 1. Añadir la harina, y sofreír, 2 min. 100º, vel. 3. Agregar la leche, sal, pimienta y nuez moscada, 3,30 min. 100º, vel. 4.
4- Extender la mitad de la bechamel sobre las rebanadas y encima una loncha de jamón cocido, queso en loncha y jamón cocido. Tapar con pan de molde y cubrir con el resto de bechamel, espolvorear queso rallado.
5- Hornear (200º) unos 10-15 minutos , hasta que tome color. Servir caliente.