Tarta de crema de cacao bicolor

Ingredientes

Preparación

1- Base: Moler las galletas 15 seg. Turbo. Añadir la mantequilla y la leche, 15 seg. vel. 5. Forrar el fondo de un molde desmontable de unos 22-23 cm. apretando y alisando bien y llevar a la nevera.

2- Capa chocolate negro: Sin lavar el vaso, de hacer la base, moler los dos chocolates 15 seg. turbo. Reservar. Sin lavar el vaso, azúcar 30 seg. vel.10. Añadir las avellanas, 10 seg. vel.10. Leche y chocolate, 2 min. vel.5. Tª 80º, p.c.5. Agregar la nata, cuajada, vainilla y sal, despegar un poco del fondo del vaso, 7 min.vel.4, Tª 100º, p.c.5. Volcar sobre la base y llevar a la nevera, mientras aclarar y secar bien el vaso.

3- Capa chocolate blanco: Moler el chocolate blanco 15 seg. turbo.  Reservar. Sin lavar el vaso, azúcar, 30 seg., vel.10. Añadir las avellanas 10 seg., vel.10. Leche y chocolate 2 min. vel.5. Tª 80º, p.c.5. Agregar la nata, cuajada, vainilla, sal y colorante, si lo ponéis, despegar un poco del fondo del vaso,7 min. vel.4, Tª 100º, p.c.5. Rallar un poco con un tenedor la base de chocolate negro, volcar con cuidado y llevar a la nevera unas horas.

*Si tostáis un poco las avellanas antes, se potenciará el sabor del fruto seco.

*Congela perfectamente.

Paso a paso

1. Ingredientes
2. Tostar las avellanas
3. Moler las galletas
4. Base galletas
5. Moler avellanas y azúcar
6. Nutella
7. Cuajada y nata y colorante si lo ponéis
8. Rallar la capa
9. capa de chocolate blanco
10. Volcar con cuidado
11. Llevar a la nevera