Pinterest Instagram

Tarta Santiago con o sin chocolate

0 valoraciones / 0 comentarios
Tarta Santiago con o sin chocolate
En honor a todos los gallegos, en especial para mi amiga Cris!!. Tarta Santiago con o sin chocolate, a mi manera, claro. Diferente a otras, 
cocina tradicional.
 
Tarta Santiago con o sin chocolate Ana Sevilla cocina tradicional
 
 
Tarta Santiago con o sin chocolate Ana Sevilla cocina tradicional
 
 
 
 
 
 
*Con esta receta podéis participar en el 24º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, para participar, ya sabéis, como siempre, quien quiera realizar la receta, (De cualquier forma es válido eh?, con Thermomix, Tradicional u Olla GM ), sólo deberéis publicar la foto en mi grupo, y entre todos los participantes sortearé el detalle que véis a continuación.
El detallito: 

Un salvamanteles hecho a mano, encargado a una juanera muy mañosa, Adoración Andaluza, tiene unas manitas, a que es original?. Dos latitas de presentación para patés y claro, 2 flores juaneras de vinilo, que no podían faltar!!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con olla GM.
 
Ingredientes:

*Base:
-50 gr. aceite girasol (U oliva suave)
-25 gr. leche
-120 gr. harina
-30 gr. azúcar
-1/2 cta. café sal

1- Mezclar el aceite, leche, harina, azúcar y sal. . Apretar la masa, formar una bola , envolver en film y llevar 30 minutos al congelador. Forrar la base de un molde de quiche.
 

*Relleno:
-200 gr. almendra cruda molida
-200 gr. azúcar
-ralladura 1/2 limón
-1/2 cta. de café de canela
-4 huevos L

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Mezclar bien con el turmix la almendra molida, el azúcar, ralladura, canela y huevos. Volcar el preparado sobre la base.
3- Llevar a hornear (180º), unos 30-35 minutos. Dejar enfriar por completo.

*Cobertura:
-150 gr. chocolate fondant
-150 gr. nata montar
-30 gr. mantequilla
ó azúcar glas espolvorear

1- Calentar en un bol la nata y mantequilla y fundir el chocolate , removiendo bien hasta que esté uniforme.
2- Cubrir la tarta ya fría y dejar endurecer, la podéis meter en la nevera.
Espolvorear azúcar glas con plantilla en cruz, con o sin chocolate.

*PODEÍS HACERLA SIN COBERTURA Y QUEDA TAMBIÉN DELICIOSA!
 
 
 
 
Apretarla bien hasta que se una y envolver en film
 
 
 
 
 
Extender en una capa fina sobre la base del molde
 
 
 
 
 
Volcar sobre la base
 
 
 
 
Y llevar a hornear
 
 
 
 
Ganache listo!
 
 
 
 
 
Aquí una sin chocolate! Adornando con plantillas
 
Si no tenéis de éstas, la podéis fabricar
 
 
 
 
 
 
La agrandáis y a calcar ,jejeje.
 
 



Del Camino auténtica!! O casi, jeje.
 
 



Y ésta con chocolate, para los chocoadictos, está tremenda, jajaja
 
 



Queda diferente a las de siempre!
 
 



Jugosita, un bocado de Dioses, o de Santos, jajajaj.
 

Valora esta receta

¿Te ha gustado esta receta? Valórala y dime qué piensas

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

No se aceptarán mensajes ofensivos o de mal gusto.
Todos los mensajes serán revisados antes de su publicación.

Otras recetas que te pueden interesar

Cargando

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento del sitio y generar estadísticas de uso.
Al continuar con la navegación entendemos que da su consentimiento a nuestra política de cookies.
Continuar