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Magdalenas de mantequilla

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Magdalenas de mantequilla
No compraréis más, al probar estas Magdalenas de mantequilla, tienen un sabor, espectacular!! Cocina tradicional.

Magdalenas de mantequilla Ana Sevilla cocina tradicional


Magdalenas de mantequilla Ana Sevilla Cocina tradicional





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Ingredientes:

-250 gr. harina
-1 sobre levadura en polvo Royal
-pizca sal
-250 gr. mantequilla a temp. ambiente
-250 gr. azúcar
-ralladura 1 limón
-1 cta. vainilla líquida
-5 huevos L a temp. ambiente
-almendra en laminas y azúcar glas decorar

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Cernir (Mezclar bien),  la harina, levadura y sal, en un bol, reservar.
3- Batir la mantequilla , azúcar, ralladura y vainilla, hasta que quede bien cremosa.
4- Ir echando huevo a huevo  y mezclando bien, no añadir el siguiente hasta que esté bien integrado el anterior,
5- Agregar la mezcla de harina y unir hasta que no queden grumos.
6- Llenar una manga pastelera o a cucharadas, pero en manga es más sencillo, y llenar las 3/4 partes de moldes o cápsulas de magdalenas. Espolvorear almendra laminada.
7- Hornear 25 minutos. Cuando enfríen espolvorear con un poco de azúcar glas.



Volcar la mezcla en una manga pastelera, yo la meto en una jarra y es muy cómodo, truquito!!!



Llenamos las cápsulas las 3/4 partes, si no tenéis ese molde, meter las cápsulas de papel en los individuales de albal, quedan más altas y no salen "esbarrigadas" jejeje



espolvoreamos con almendra laminada



en el horno creciendo!!!!!



ya horneaditas



no, no me he confundido de foto,jajaj con ellas he hecho este dulce, ay qué rico!!!!!!!!!!!!!! Diplomático de magdalenas, receta aquí!




quedan esponjosas a la vez que compactas, he ido echando los ingredientes que me parecían y ha salido esto, probadlas que os van a felicitar!!!!!


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