Diplomático de magdalenas

Un flan-puding conr estos de magdalenas o bizcochos, diplomático de magdalenas, con Thermomix.

Diplomático de magdalenas Ana Sevilla con Thermomix



Diplomático de magdalenas Ana Sevilla con Thermomix




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Ingredientes:

-caramelo líquido
-100 gr. almendra cruda
-200 gr. magdalenas (magdalenas-de-mantequilla aquí!) o restos de bizcocho
-500 gr. leche entera
-3 huevos L
-80 gr. azúcar
-1 cta. café vainilla
-pizca canela
-ralladura 1/2 limón
-800 gr. agua

Preparación:

1- Caramelizar un molde que quepa en el varoma, reservar.
2- Triturar la almendra, 10 seg. vel.5-7-10. Despegar de las paredes y fondo.
3- Añadir el resto de ingredientes (las magdalenas desmigarlas un poco) , 30 seg. vel.8. Echar la mezcla en el molde caramelizado y tapar con papeles de cocina, antes de colocar la tapa, se irán mojando por el vapor, cuando esto suceda, subir un poco el papel que sobresale, por encima de la tapa para que no os chorree agua en la meseta.
4- Aclarar el vaso, echar el agua, colocar el varoma en su posición y prog. 45 min. varoma, vel.3.
5- Dejar enfriar completamente , desmoldar y adornar a gustos.



caramelizamos un molde que quepa en el varoma.



molemos la almendra



desmigamos un poco las magdalenas



echamos el resto de ingredientes



ya la mezcla lista, la cocemos al vapor



tapamos primero con papeles de cocina y cuando empiecen a humedecerse por el vapor, subir encima de la tapa.



ya listo el diplomático, lo dejamos enfriar bien antes de desmoldar



una textura que no es la del flan ni la del pudin, por eso de ahí el nombre que le he puesto,jejeje



un dulce selecto e innovador, de aprovechamiento



el corte del nuevo postre


 espero que os guste mi nueva y loca idea, no sabía si cuajaría bien, pero sí, está de vicio!!!!!

*Y con esta receta tan dulce, me despido hasta mitad de semana del blog, como sabéis voy a grabar el programa de Canal Cocina y andaré cardíaca,jajajajajaaja, entraré sólo para contaros algo en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla y manteneros informad@s!!!!!! desearme suerteee, madreee , que mieditoo!!!!
Ah y Feliz Día de la Madre mañana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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