Magdalenas de mantequilla Thermomix

No compraréis más, al probar estas Magdalenas de mantequilla, tienen un sabor, espectacular!! Con Thermomix.

Magdalenas de mantequilla Ana Sevilla con Thermomix







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Ingredientes:

-250 gr. harina
-1 sobre levadura en polvo Royal
-pizca sal
-250 gr. mantequilla a temp. ambiente
-250 gr. azúcar
-ralladura 1 limón
-1 cta. vainilla líquida
-5 huevos L a temp. ambiente
-almendra en laminas y azúcar glas decorar

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Harina, levadura y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, mantequilla , azúcar, ralladura y vainilla, 2 min. vel.3.
4-Con la máquina en marcha en vel.5., ir echando huevo a huevo por el bocal.
5- Agregar la mezcla de harina, 20 seg. vel.6.  Terminar de envolver con la lengua.
6- Llenar una manga pastelera o a cucharadas, pero en manga es más sencillo, y llenar las 3/4 partes de moldes o cápsulas de magdalenas. Espolvorear almendra laminada.
7- Hornear 25 minutos. Cuando enfríen espolvorear con un poco de azúcar glas.


cremamos la mantequilla con el azúcar, vainilla y ralladura



Volcar la mezcla en una manga pastelera, yo la meto en una jarra y es muy cómodo, truquito!!!



Llenamos las cápsulas las 3/4 partes, si no tenéis ese molde, meter las cápsulas de papel en los individuales de albal, quedan más altas y no salen "esbarrigadas" jejeje



espolvoreamos con almendra laminada



en el horno creciendo!!!!!



ya horneaditas



no, no me he confundido de foto,jajaj con ellas he hecho este dulce, ay qué rico!!!!!!!!!!!!!! Diplomático de magdalenas, receta aquí!




quedan esponjosas a la vez que compactas, he ido echando los ingredientes que me parecían y ha salido esto, probadlas que os van a felicitar!!!!!


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