Tarta Philadelphia clásica (Sin horno)

72 valoraciones / 44 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Maria el 29/09/2025

  Me encantan tus recetas, sencillas, bien explicadas y con fotos, y muy fáciles de hacer. Gracias

  Ver todos los comentarios
• Azucena el 14/08/2025

  Hola, quería hacer esta tarta, pero mi duda es si la nata que añades a la gelatina está montada, o no hace falta?
  gracias.

  Ana SevillaNo, no se monta la nata en esta tarta.

• Sara el 08/08/2025

  Hola!!! He hecho miles de recetas tuyas y todas me han salido espectacular, mi marido siempre me dice mira algo en la Juani de ana Sevilla jejeje le encantan también las recetas. Lo explicas genial y tienes mucha paciencia respondiendo a preguntas como, ¿Para cuántas personas en la tarta? Pues depende cómo cortes las porciones jajajajajajjaja. Gracias por tus recetas un saludo desde Toledo 😘

  Ana SevillaUnas 10-12 personas. Llena mucho esta tarta.

• Bea el 04/06/2025

  Hola Ana, estoy viendo en otros comentarios que la tarta da para unas 12 personas aproximadamente. Si lo hago en vasitos individuales ¿sabes si saldrán para esa cantidad de personas más o menos? Gracias por tus recetas y consejos!! 😃😃

  Ana SevillaPues depende del tamaño de los vasitos, Bea. Si son pequeños, te salen para mas personas, pienso.

• Georgina el 27/05/2025

  Voy a preparar está tarta, Juani. Ya te diré cuando la haga, pero tengo una pregunta: ¿Cuando dices "forrar un molde", te refieres al fondo solo o a todo el molde, y forrar con acetato o papel de horno?

  Ana SevillaEsos individuales con aro de emplatas, forro sólo los bordes con acetato, pues al llevar base de galletas no se escapa el líquido por abajo.

• el 25/03/2025

  ¿ Para cuántas personas es esta receta?

  Ana SevillaUnas 12 más o menos, claro , depende de cómo sean.

• el 08/03/2025

  Hola!!!! Si la hago con el doble de ingredientes el paso 3 lo respeto con 100ml de nata y ya echo más cantidad en el paso 4? Es decir 100ml y luego 600? Y las gelatinas también el doble? No quedara muy mazacote? Muchas gracias y perdona x tanta pregunta jeje

  Ana SevillaPues o creo, la gelatina hace que quede tipo mousse.

• Sandra el 07/03/2025

  Hola!! Quisiera que me quedara más tipo mouse la crema... cómo podría hacer para semimontar la nata? Porque en esta veo que hay que calentar...

  Ana SevillaSe calienta sólo una poca de nata para diluir la gelatina, queda tipo mousse. El resto tienes que mezclarlo con el queso a velocidad 5, y ya queda esa mezcla bastante aireada.

• Laura el 10/02/2025

  Juani,se puede congelar?, gracias

  Ana SevillaSi, si.

• el 30/12/2024

  Hola de cuánto es el molde
  

  Ana SevillaDe unos 23 cm.

• Nuria el 08/12/2024

  Buenisima!!!!

• Sandra el 23/11/2024

  De todas las que hice esta es la que más gusta, siempre me preguntan la receta, como todo lo que haces 10!!

• Susi el 17/10/2024

  Hola

• Susi el 17/10/2024

  Hola juani muy buenas, yo lo de la gelatina no lo tengo claro, prefiero que me lo expliques en polvo yo a la hora de echar mermelada que cantidad de gelatina en polvo pondría para esas medidas, perdona mi torpeza es que nunca he usado gelatina gracias

  Ana SevillaYo en polvo no suelo usar, pero cada sobre de polvo equivale a 6 láminas de gelatina, si el sobre tiene 8 gr. por ejemplo, tendrías que echar como gramo y medio o así de gelatina, pero esa se tiene que hidratar antes de echarla, mira en las indicaciones del paquete, que te lo pone.

• MARIA DEL PILAR GARCÍA LUENGO ASTILLERO el 13/08/2024

  Juani, está buenísima, la he hecho para dos eventos y ha encantado.
  Muchas gracias por compartir tu recetario.

• el 11/07/2024

  Muy buena

• Marias el 12/06/2024

  Espectacular ,riquísima una pregunta ,si quiero hacerla más grande con el doble de ingredientes los tiempos son los mismos ?muchísimas gracias

  Ana SevillaTendrás que subir un poquito el tiempo en este paso si echas todo el doble, que llegue a 80º:
  3- Sin lavar el vaso, calentar 100 gr. de nata con el azúcar y la gelatina bien escurrida 3 min. 80º, vel.1.

• Beg el 16/02/2024

  Riquísima, la hago en cuanto puedo

• Alba el 30/12/2023

  Hola!
  Muchas gracias por la receta, queda riquísima!
  Si quiero hacerla con molde de 26cm como son las cantidades? Tengo que poner el doble de todo?
  Gracias!

  Ana SevillaSi, porque si no te va a quedar muy fina.

• Inma el 17/08/2023

  Tus recetas son todo un acierto. Las sigo y nunca me han fallado. Gracias por compartirlas!

• el 03/07/2023

  si añado más queso que nata pasa algo?

  Ana SevillaTe quedará un poco más dura la mezcla al enfriar.

• Rita el 14/04/2023

  Fantástica yo la hago en vasitos individuales, así de chocolate y de limón siempre queda perfecta, gracias

• María el 13/02/2023

  Hola guapa....me encantan todas tus recetas....hay q ponerle también el doble de gelatina.....si quiero hacerla más grande? Gracias

  Ana SevillaSi pones todo doble si,

• Ana Bravo el 15/10/2022

  La tarta salió espectacular, muy rica si señor,a mis hijos les encantó

• Mónica el 26/09/2022

  Me encanta!!sale buenísima.Si hago el doble también es doble de tiempo?? gracias!!

  Ana SevillaNo , el doble no, algo menos, que veas que llega a la temperatura indicada y se mantiene uno o dos minutos.

• Lydia Chacon el 29/08/2022

  siempre triunfa, esta deliciosa

• el 05/07/2022

  Me ha encantado

• el 26/11/2021

  Hola me gustaría saber para cuantas personas sería? Gracias

  Ana SevillaPues 10-12 personas, suelen ser estas tartas en un molde de 23 cm. claro, dpende de la ración que cortes.

• María José el 15/09/2021

  hola Ana! se puede hacer sin problemas con cantidades dobles? gracias

  Ana SevillaSi, que te llegue a esa temperatura al calentar la nata 80º, para que se disuelva bien la gelatina.

• el 02/05/2021

  Deliciosa!!!!Habia hecho otras recetas. Pero como esta ninguna. Queda super cremosa. Muchas gracias por compartirla

• el 10/04/2021

  Es muy fácil de hacer y esta buenísima!!
  

• gerardo el 07/03/2021

  estupenda

• el 27/01/2021

  Me encantan todas tus recetas

• Maria el 24/01/2021

  Otro triunfo!!!! Te encontré de casualidad en internet buscando recetas con Termomix y madre mía soy adicta a ti jajajjaja
  Esta buenísima.

• el 03/01/2021

  Buenisima

• el 30/12/2020

  SENCILLA Y GENIAL

• Vanessa el 28/12/2020

  Mi preferida. Me la acabo de hacer a mí misma que hoy es mi cumpleaños 🎂

  Ana SevillaFelicidades Vanessa 🎁🎁🎉🎉🎊🎊🎄🎄🎅🎅 Felices Fiestas.

• Fefi Palencia García el 18/11/2020

  10

• Pilar el 21/09/2020

  Espectacular cómo todo

• el 10/07/2020

  Deliciosa!

• el 08/07/2020

  ****

• María Mercedes Balbin el 06/07/2020

  Ayer la comimos y muy buena y los borrachinos de naranja una delicia

• Patricia Anzaldo el 23/06/2020

  Muy fácil y práctica , me encanto.

• el 19/06/2020

  Genial 😁