Borrachines de chocolate al whisky
En raciones individuales o en forma de tarta. Unos pastelitos mojaditos con un toque a whisky y chocolate. Son un "pecao" y súper fáciles.
20 valoraciones / 14 comentarios
Ingredientes
*Bizcocho:
-100 gr. harina normal de trigo
-20 gr. cacao puro en polvo
-10 gr levadura tipo Royal
-pellizco sal
-5 huevos L
-100 gr. azúcar
-50 gr. aceite girasol
-40 gr. agua
*Almíbar:
-200 gr. agua
-50-75 gr. whisky
-90 gr. azúcar
*Cobertura:
-400 gr. nata montar
-350 gr. chocolate repostería 55%
-50-75 gr. whisky
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 40 minutos
Comensales: Rinde unos 28 pastelitos
Precio: 4-5 €
Etiquetas:
Tartas, Dulces varios, Thermomix, Recetas para cumpleaños, Recetas para olla GM, Tradicional, MamboPreparación
*Bizcocho:
1- Pre-calentar el horno a 180º.
2- Cernir (Mezclar) la harina, cacao, levadura y sal. Reservar.
3- Colocar la mariposa, huevos y azúcar 6 min. 37º, vel.4. Otros 6 min, sin temp. vel.4.
4- Aceite y agua, 5 seg. vel.3. Con la máquina en marcha en vel.3 ir echando por el bocal la la mezcla de harina. Quitar la mariposa y terminar de envolver con mov. envolventes, para no bajar el aire que metimos a los huevos.
5- Volcar en un molde de unos 36x26 engrasado, hornear (180º), unos 18 minutos. Dejar enfriar.
*Almíbar:
1- Agua, whisky y azúcar 5 min. Varoma, vel.2, sin cubilete. Dejar enfriar y Volcar emborrachar el bizcocho.
*Cobertura:
1-. Moler el chocolate con golpes de turbo. Añadir la nata y whisky, 5 min. 100º, vel.4. Volcar sobre el bizcocho, dejar enfriar y llevar a la nevera unas 4 horas mínimo.
*Congela perfectamente.
Paso a paso
20 valoraciones / 14 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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horacio el 09/05/2022
muy ricos
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Amarales el 06/05/2022
Fácil, rápido y riquísimo, un tres en uno, 😉
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Diana el 06/05/2022
Muy ricos y fáciles.
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Fermina F G. el 04/05/2022
Deliciososssssss.
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O. perez el 03/05/2022
Deliciosos,
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el 02/05/2022
De matricula, como todo lo q compartes. Muchas gracias 😘
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Lau el 30/04/2022
Se puede hacer sin whisky? Es quea quiero que la coma la peque y aparte no tengo whisky ahora mismo en casa
Ana SevillaPoder puedes Lau. Mal no estarán,
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Araceli el 30/04/2022
Vaya pinta más buena que tiene, el adorno blanco que lleva encima de la cobertura en forma de cruz, que es..??
Ana SevillaSon adornos de grajeas adornos comestibles para tartas.
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Floren el 29/04/2022
Tiene una pinta expectacular.
¿Se podría cambiar el whisky por otra cosa, por ejemplo ron?Ana SevillaSi, ron o coñac, brandy....
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Carmen el 29/04/2022
En vez de whisky se puede poner ron?
Ana SevillaSi, ron o coñac, brandy....
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pepa el 29/04/2022
madre mía!!!! la hago y me la como seguro que si😜 gracias por tus recetas
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Maria, el 29/04/2022
está diciendo comeme, como todas tus recetas Ana ,gracias ,la haré
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María Luz el 29/04/2022
Pintaza, tiene que estar buenísimo 😋😋
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Diana el 29/04/2022
Una pinta deliciosa, los haré.
