Garbanzos con gambas y arroz
38 valoraciones / 26 comentarios
Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-90 gr. zanahoria
-2 dientes ajo
-30 gr. aceite
-1 cta. pimentón dulce
-50 gr. brandy (o vino blanco)
-80 gr. tomate nat. triturado
-1.000 gr. caldo pescado ( o agua y pastilla pescado)
-120 gr. arroz
-pimienta
-sal
-400 gr. garbanzos cocidos
-200 gr. gambas peladas
-perejil picado espolvorear
Preparación:
1- Cebolla, zanahoria en rodajas y ajos, 5 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite y sofreír, 10 min. Varoma, vel.1.
2- Pimentón y brandy o vino blanco, 2 min. Varoma, vel.1, sin cubilete, para que evapore el alcohol.
3- Tomate, 4 min, Varoma, vel.1. Después triturar 10 seg. vel.7.
4- Agregar el caldo de pescado, 8 min. 100º, vel.1.
5- Añadir el arroz, pimienta y sal , 14 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
6- Garbanzos y gambas, 2 min, 100º, giro izda, vel. cuchara.
Dejar reposar 10 minutos y servir espolvoreado de perejil picadito.
y aquí está un plato de cuchara diferente, jejejejeje
como me gustan tanto los garbanzos , el arroz y las gambas, he juntado todo y éste es el resultado, exquisito!!!
otro invento loco de esos que se me ocurren, os aseguro que está delicius!!!! jajajajaja
38 valoraciones / 26 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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bea el 29/09/2023
me encantan, receta nueva que pruebo, en casa quedamos encantados, la única duda, que me entra es si se podría congelar. gracias por todas tus recetas. Eres genial.
Ana SevillaPues al llevar arroz no sé yo, no me gusta congelar nada con arroz, sin arroz si congela bien.
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Maribel el 05/08/2023
Deliciosos han quedado, como todas tus recetas.
Me gustaría ponerle también patatas al guiso. Cuándo tendría que añadirlas y cuánto tiempo? Muchísimas gracias Juani.Ana SevillaSi es en la thermomix, las patatas tamaño normal tardan como 20-22 minutos, pero tendrías que poner la mariposa,
Después de tritrurar el sofrito en el paso 3, la colocas. Echas las patatas en cachelitos pequeños, con el caldo de pescado frío en el paso 4, si no, no se te van a hacer y tendrás que poner también más caldo y algo más de tiempo, si no se te va a quedar muy espeso. -
Antonia el 30/05/2023
Si mi olla es la C, como puedo saber las equivalencias cuando poenis presión,válvula abierta y los grados
Ana SevillaLa C es súper antigua n tiene nada de eso. Nunca cociné co ese modelo.
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Teresa el 02/02/2023
Me parece fantástico, esta semana lo probare.
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Loli el 25/01/2023
Riquísima que buena combinación 😋 5estrella
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Concha el 24/01/2023
Si hago solo para dos todo por mitad pero cambian los riesgos???. Estoy deseando hacerlos. Ya te he seguido algunas y son fantásticas y bien explicadas
Ana SevillaEl tiempo sería un poco menos, porque al ser menos cantidad te llegaría a la temperatura antes,
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Nieves el 01/11/2022
Buenísimos!!!!,y con bacalao en vez de gambas geniales también 😉👏👏👏
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el 23/02/2022
Se pueden preparar solo con garbanzos, los tiempos de preparación cambian.
Ana SevillaSi, pero pon menos caldo, tiempo algo menos al no tener que cocer el arroz.
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Antolin el 14/02/2022
me encantan cómo explica
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Loli el 17/01/2022
Pinta fantástico. Tus recetas son para 4 pax?. Gracias
Ana SevillaSí, la mayoría son para 4 personas.
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Miguel el 01/12/2021
Riquísima
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Mar el 02/11/2021
Buenísimos
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Susana el 21/10/2021
A mis hijos les ha encantado.
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Irene el 31/08/2021
Esta delicioso. Yo lo hago con a judías blancas también y sale genial también.
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Tere66 el 06/07/2021
Riquísimo plato, nos encanta
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Irene el 10/06/2021
Fantastica
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Esther el 22/04/2021
Está delicioso, muy sabroso.
Gracias por estas recetas tan sencillas, nutritivas y ricas. -
paqui el 29/03/2021
están de rechupete nos han encantado gracias
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VANESSA el 25/03/2021
Me van encantado! Una manera diferente de comer garbanzos ( que me cuesta mucho). Están deliciosos!!!
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Mario el 08/03/2021
Riquisimas, como todas tus recetas
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el 28/10/2020
Nos encanta a toda la familia
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Maria el 23/09/2020
Muy buenos. Receta que cunde además.
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Mari Angeles el 18/09/2020
Un plato espectacular, muy rico
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Inma el 15/09/2020
Buenísimos!En casa se queda como plato habitual
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M Cruz el 18/06/2020
Riquísimos de los platos con garbanzos que más nos gusta yo le pongo langostinos 😋
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Mía Remia el 18/05/2020
Perfecto, me encanta el sabor
