Alubias con jamón
Plato sencillo de legumbres, Alubias con jamón. Sin grasas y se hace en un periquete.
33 valoraciones / 18 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Alubias con jamón.Las legumbres son necesarias en la alimentación. Una receta sencilla y sin complicaciones, sin grasas y con pocos ingredientes.
Ingredientes
-800 gr. alubias cocidas
-3 dientes ajo
-200 gr. cebolla
-30 gr. aceite
-150 gr. tomate natural triturado
-1 cta. café de pimentón
- unos 700-800 gr. caldo de jamón o carne salado (O agua y pastilla)
-laurel
-120-150 gr. jamón serrano en taquitos
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 25 minutos
Comensales: 4
Precio: 3€
Preparación
1- Reservar 60 gr. de alubias cocidas. Picar los ajos muy menudos. Reservar.
2- Picar la cebolla en brunoise (Muy menuda), sofreír con un poco de aceite.
3- Agregar ajo picado y tomate, remover y sofreír 5 minutos.
4- Añadir el pimentón, remover bien fuera del fuego, agregar las alubias reservadas y un poco de caldo de carne y triturar con el turmix.
5- A continuación, el resto de alubias y caldo, laurel y jamón y cocer a fuego bajo unos 10 minutos.
Paso a paso
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Ingredientes -
Separar un puñado de alubias y picar los ajos -
Sofrito -
Triturar -
Alubias con jamón
33 valoraciones / 18 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Sonia el 17/11/2022
Están muy buenas,un caldo espesito riquisimo!!
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el 18/10/2022
En mi casa las encanta
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chari el 21/07/2022
riquísimas!!
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el 20/04/2022
Si al final de la receta la temperatura es 100 grados, para q poner las alubias en el varoma sino llega el calor?
Ana SevillaSi que llega el calor.
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LUISA el 09/03/2022
Están exquisitas Ana, como todas tus recetas. Podría añadirle acelgas? Como lo haría?
Gracias AnaAna SevillaTroceadas unos 5 minutos antes de terminar.
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Luisa el 08/03/2022
Ana, si quiero ponerle acelgas, en qué paso las echaría y cuanto tiempo le pondría?
Gracias AnaAna SevillaTroceadas unos 5 minutos antes de terminar.
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paz el 11/02/2022
se pueden congelar las que sobren?
Ana SevillaSi, si.
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Diana el 06/02/2022
Fáciles con pocos ingrediente y muy gustosas. 😋😋😋😋😋
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Loli el 29/01/2022
Ayer hicimos esta receta para comer y estaban riquisimas, lo mejor lo sencilla de la receta y con tan pocos ingredientes el buen resultado
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Estrella el 26/01/2022
super sencillas y encima ricas, que mas se puede pedir?
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Sonia el 18/01/2022
Buenísima
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Toño el 17/01/2022
Muy ricas y fáciles.
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Rosario el 15/01/2022
Exquisita
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geniales el 14/01/2022
me han encantado. haciendo la mitad de la receta hay como para 3 personas
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cris el 12/01/2022
Perfecto, un 10!!!!! desde que te conozco como comidas de cuchara
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fernando el 11/01/2022
Riquisimo, y con nada de ingredientes.
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el 10/01/2022
Las comimos hoy y buenísimas, sin nada de grasa...gracias
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el 10/01/2022
Cuanta cantidad de agua? Y de pastilla? gracias
Ana Sevilla700-800 gr, de caldo o agua y una pastilla, lo pongo en los ingredientes.
