Guisantes guisados
Guisantes guisados. Otra forma de comer guisantes, de verdad que están buenísimos, con el caldito, plato de cuchareo.
57 valoraciones / 38 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-120 gr. puerro (sólo la parte blanca) o cebolla
-25 gr. aceite
-1 cta. postre de harina
-90 gr. jamón serrano (ó bacon ó chorizo)
-50 gr. brandy (ó vino blanco)
-80 gr. tomate frito
-1 cta. café pimentón dulce
-600 gr. guisantes congelados
-300 gr. patatas en cuadraditos
-400 gr. agua
-sal
-pimienta
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 35 minutos
Comensales: 4
Precio: 2 €
Preparación
1- Puerro o cebolla en trozos y aceite, 2 seg. vel.5. Sofreír 6 min. Varoma, vel.cuchara.
2- Harina y jamón serrano, 1 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
3- Brandy, 2 min. Varoma, giro izda, vel. 1, sin cubilete para que evapore el alcohol.
4- Tomate frito y pimentón, 2 min. Varoma, giro izda, vel.1.
5- Colocar la mariposa, guisantes congelados y patata, 4 min. Varoma, vel. cuchara.
6- Agua, sal y pimienta, 18- 20 min. 100º, vel. cuchara. (El tiempo depen derá del tipo de guisante). Dejar reposar unos minutos y servir bien calientes.
Plato de cuchareo muy completo, espero que os gusten!!!
Paso a paso
57 valoraciones / 38 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 17/06/2023
Me gusta
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el 03/05/2023
Lo estoy guisando ahora, pero si saben como huelen, tienen que estar riquisimos
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Juan el 24/04/2023
Muchas gracias. ¿Se puede congelar?
Ana SevillaSi, creo que si.
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Marina el 15/03/2023
Ideal
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Hana el 01/02/2023
Un éxito! En lugar del jamón puse taquitos de chorizo. Hasta ñ mi peque de 6 años terminó el plato :)
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Laura el 22/01/2023
Está buenísima! Me ha sorprendido gratamente, la hice para probar y he repetido!
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Esperanza el 20/01/2023
Ana en el paso de hechar los guisantes con las patatas, no hay que poner giro a la izquierda?
Ana SevillaCon la mariposa no es necesario poner giro izda.
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el 15/01/2023
Una receta deliciosa ! Felicidades !
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sainmas el 11/01/2023
se rompen todos los guisantes y patatas, pero de sabor bueno
Ana SevillaPues a mí no se me rompen, quedan tal cuál los ves en las fotos. A lo mejor usas de esos súper tiernos y la patata que no sea de cocer de esa harinosa,
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el 16/11/2022
Maravillosa que grande heres
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el 26/10/2022
Se puede congelar una vez hecho el guiso??
Ana SevillaSi, perfectamente.
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Macarena el 17/10/2022
Hola buenas, me lo puedes explicar para hacerlo en la mambo.. Gracias
Ana SevillaAún no la he adaptado ésta, la apunto en mi larga lista para hacerla.
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Laura el 01/09/2022
Hola, se pueden hacer con guisantes en conserva? Si es que sí, el mismo tiempo? Gracias.
Ana SevillaNo, porque esos guisantes ya están cocidos, se te desharían.
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el 31/08/2022
Un plato excelente de cinco estrellas
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Mari Carmen el 13/03/2022
me gustaría hacer la receta, pero mi a mi hija no le gustan los guisantes, porqué otra verdura se puede hacer?
Ana SevillaAlubias baby por ejemplo creo yo, aunque siempre lo he hecho con guisantes.
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Antonio el 08/02/2022
Muy buena. Que significa p.c.5 p.c.7,?
Ana SevillaPotencia calorífica, es lo último de la máquina que tienes que programar en la Mambo.
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M José el 21/01/2022
los hice con guisantes de lata y el plato quedó buenísimo y rápido
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Diana el 16/01/2022
Gracias por adaptarla a Mambo.
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JULIA MARIA el 28/12/2021
espero que me qude bien tiene una pinta buenisima
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carmen el 27/10/2021
en el tiempo que pone no quedan blandos....les tuve que dar más
Ana SevillaDependerá del tipo de guisante, los hay mas duros o mas tiernos. A mi me quedan en su punto siempre, uso marca blanca del mercadona congelados.
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Vero Torres el 02/09/2021
Muy rica, nos ha gustado mucho y mira que yo no era de guisantes
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princesa el 28/05/2021
Los hice hoy y que ricos
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Lola el 18/04/2021
Me encantan tus recetas. Gracias por compartir tus conocimientos y darnos la oportunidad de comer bien de forma sencilla.
Ana SevillaMe alegro que te gusten Lola, besines 😍😍
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Elisa el 15/04/2021
Es rápido y esta riquísimo. Lo tengo en mi menú habitual.
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veronica el 11/04/2021
para un kilo de guisantes en la olla,cuánto de agua? y los demás ingredientes todo igual no?
Ana SevillaPues unos 5 vasitos de agua y los demás ingredientes agrega algo más, si no, al ser tanto guisante, te quedará algo insípido, El tiempo de cocción es el mismo.
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el 07/04/2021
Muy bueno!!!
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Iri el 28/03/2021
Hola! Con guisantes frescos, sería igual?? Gracias
Ana SevillaSupongo que algo menos de tiempo al n ir descongelándose al guisarse,.
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Belén el 02/03/2021
Deliciosos.
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Alina el 02/03/2021
Receta buenísima, graciassssss
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Anca el 30/11/2020
Riquísima.
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mari el 18/11/2020
no esta bueno esta buenísimo 👏 🤤
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Gema el 24/10/2020
Hola, llevo poco tiempo con la thermomix, he hecho todos los pasos y las patatas quedan duras. Que he hecho mal?
Ana SevillaNada, Gema, eso depende del tipo de patata, usa de las de cocer.
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Carmen el 23/08/2020
Genial plato de cuchara
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el 14/08/2020
Magnifica
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Lucía el 30/07/2020
Me encanta esta manera de hacer los guisantes, ya la he hecho varias veces
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Eliana el 20/07/2020
De verdad salen buenísimos. Muchas gracias Juani. Los recomiendo 100x 100
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Sandra el 20/05/2020
salen muy ricos, hasta para el q no le gustan demasiado los guisantes
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Marta el 18/05/2020
Tremendos, muy buena receta
