Pollo asado a la naranja
La versatilidad del pollo, es increíble. La carne que más me gusta y mejor me sienta. Con zumo de naranja queda delicioso.
29 valoraciones / 16 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
El pato no me gusta. No hay problem, nos fabricamos una receta de "pato" asado a la naranja. Como el pollo me gusta hasta cocido simplemente, así no me canso de cocinarlo, ni de comerlo, con tantas recetas variadas de esta carne.
Ahh y las patatas, que no sean muy pequeñitas, poner bastantes porque quedan tan ricas como el pollo.
Ingredientes
-1 pollo en dos mitades
-patatas (Opcional)
-sal
-pimienta
-aceite
-100 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-1 cta. postre maizena
-100 gr. caldo carne (O agua y media pastilla)
-unos 100 gr. zumo naranja
-2 cdas. soperas salsa soja
-1 cta. café de jengibre molido
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 100-120 minutos
Comensales: 4
Precio: 5-6 €
Etiquetas:
Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Pre-calentar el horno a 250º. Colocar el pollo y patatas salpimentadas en una fuente y regar con un chorreón de aceite. Hornear como 1 hora. Dar la vuelta a mitad de cocción.
2- Mientras tanto, hacemos la salsa, picar la cebolla y ajos, 5 seg., vel.5. Añadir 25 gr. aceite, sofreír, 6 min., Varoma, vel. cuchara.
3- Desleír la maizena en el caldo de carne frío. Agregar al vaso el caldo, zumo, soja, jengibre y sal, 20 seg., vel.10.
4- Glasear el pollo y unos 15-25 minutos por cada lado que se dore bien. (El tiempo dependerá del tamaño del pollo).
Paso a paso
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Semi-hornear el pollo -
Pochar la cebolla y ajos -
Añadir el resto de ingredientes de la salsa y triturar -
Glasear el pollo y seguir horneando hasta que se dore bien por ambos lados -
Pollo glaseado a la naranja
29 valoraciones / 16 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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auxi el 28/04/2023
muy bueno
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Eva María el 05/06/2022
voy a hacer esta receta hoy pero quería preguntarte si la temperatura y tiempo de horno corresponde al horno con aire o sin aire?
Ana SevillaHola, Eva María., Es sin aire, nunca uso el aire en el horno, Calor arriba y abajo.
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Maria el 29/12/2021
Tengo la oval como hacer el pollo no tengo el cabezal ,gracias
Ana SevillaNO he usado nunca la oval, sin cabezal no te va a salir dorado, es como el gratinador de un horno,.
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Miriam el 06/10/2021
Esta buenísimo, lo hice con contramuslos en vez del pollo entero, riquísima receta
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Gabriela el 06/05/2021
El pollo sale riquísimo, a mi hija le ha encantado.
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rocio el 25/04/2021
hola una pregunta que se puede sustituir por la salsa de soja gracias
Ana SevillaNo la pongas, Rocío.
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rocio el 20/04/2021
se puede no hechar el genjibre por otra cosa gracias
Ana SevillaUn poquito de ralladura de limón o curry si te gusta.
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Laura el 21/01/2021
con la olla GM h, esos tiempos y esa temperatura no se me ha dorado... he tenido q ponerlo a 225 el cabezal de horno durante unos minutos para que la piel me quedara doradita
Ana SevillaDependerá de tu cabezal, el mío es muy antiguo, tiene 10 años, y así me sale perfecto,
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Carmen jaen el 09/01/2021
Pintada lo probare
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Cristina el 03/01/2021
estoy haciendo la receta que tiene una pinta buenísima. el glaseado como se hace? le echo toda la salsa de golpe o le voy untando con un pincel o algo así de poco en poco? gracias!
Ana SevillaSólo es echarlo por encima y de vez en cuando abre y puedes pincelarlo.
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Marta el 01/08/2020
Esta receta se podría hacer con la opción de olla lenta y al final dorarlo al horno? Cómo lo harías?
Ana SevillaHola, Marta, pues nunca he usado olla lenta, supongo que será bastante tiempo hasta que esté tierno y si, después puedes dorar en el horno,
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mercedes rubio el 12/07/2020
super sabroso😋
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raquel el 21/06/2020
250 grados no es demasiado?
Ana SevillaLa carne queda mejor poniendo la temp. alta, si ves que se dora mucho, pues cada horno es un mundo, puedes bajarlo.
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Soledad el 20/06/2020
Riquísimo
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el 16/06/2020
Cómo se glasea el pollo?
Ana SevillaCuando le des la vuelta le vas glaseando con la salsa.
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Paula Cristina Batalha Boto el 16/06/2020
Muy buena te doy un 10
