Lasaña a la boloñesa

202 valoraciones / 139 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Nieves el 08/10/2025

  Muy buena y sencilla

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• Cristina el 05/10/2025

  Ha quedado muy rica. Muchas gracias por la receta.

• Pilar el 18/09/2025

  Ana
  si la hago con tomates naturales, estará más buena? Que tomate utilizas tú por favor

  Ana SevillaPues suelo usar latas del mercadona de tomate natural triturado. Si tú tienes tomates, que también lo he hecho, tienes que escaldarlos para pelarlos, estrujarlos para quitar el exceso de líquido y triturar.

• Zule el 23/07/2025

  Juani Sevilla nunca falla

• el 19/06/2025

  Riquísima

• Pilar el 06/05/2025

  Buenas tardes Ana. Gracias por tus recetas. Quería preguntarte si puedo hacer la receta con la mitad de ingredientes para que no me salga tanta cantidad? Y los tiempos son los mismos. Es solo somos 2. Gracias y un saludo
  

  Ana SevillaPues nunca hice la mitad, pero el tiempo será algo menor, no la mitad, pero algo más, si pones los tiempos que digo cont an poca cantidad se te va a agarrar al culo del vaso. Vas mirando, el tiempo justo sin hacerlo no sé decirte.
  De todas formas, yo congelo en moldes de esos desechables de albal o similar, en raciones de dos. En crudo, cuando enfríe y sin hornear.

• Sonia en Jerez el 02/05/2025

  Riquísima...muy bien explicado todo. ..Me ha quedado super rica.

• Paco el 20/04/2025

  La he hecho unas cuantas veces y sale perfecta. La tengo guardada en favoritos. Gracias Juani.

• Nerea el 17/04/2025

  ¿Se puede hacer de un día para otro y dejar en la nevera ya montada?
  

  Ana SevillaSi, yo la he dejado.

• Inma el 05/04/2025

  No me considero muy buena en la cocina pero lo explica tan bien que me ha salido genial, no me lo creo ni yo! y a mis hijos y a mí nos ha encantado. Muchas gracias!!

• rosa el 25/02/2025

  me encanta,está buenísima de sabor lo único q las he hecho Dos veces ye ha salido un poco seca por dentro,no sé si hay echarle bechamel capa por capa o sopa por encima

  Ana SevillaYo le echo solo por encima, pero puedes mezclar algo de bechamel con el relleno, 3 o 4 cdas, soperas la mezclas con la carne.

• Ramonpastorlopez51@gmail.com el 21/02/2025

  10

• Eva el 20/02/2025

  Me encantan tis recetas. Ya he hecho varias, entre ellas, la lasaña de verdura. Ahora voy a probar la de carne, pero seguro que está riquísima.
  Por favor, sigue añadiendo recetas. A mí me ayudas muchísimo. Gracias y un saludo.

• Mercedes el 14/01/2025

  Una pregunta, tengo champiñones de lata . O es mejor no poner.Gracias, tiene muy buena pinta.
  Todas tus recetas salen buenísimas.Muchas Gracias.

  Ana SevillaPues es que los de lata ya están cocidos, no te soltarán líquido al hacerse la salsa y el sabor no es para nada diferente. Siempre la hago con champis frescos.

• M.Salud el 06/01/2025

  Buenísima. La bechamel queda genial,la utilizo también para otras recetas.

• maria jose el 10/12/2024

  hola, si quiero hacer el doble para unas 13 personas tengo que poner el doble de todo, me parece mucha carne picada, gracias

  Ana SevillaNo, no se te va a hacer bien, mejor en dos tandas seguidas y ya lo unes todo.

• el 30/11/2024

  La puedo dejar preparada sin hornear esta noche para comerla mañana?

  Ana SevillaSi, si.

• Sandra el 30/11/2024

  Hola!!! Hace tiempo que no hago esta lasaña que la recuerdo increíble! El molde que utilizas que medida tiene?? Cuales son las placas de lasaña que utilizas?Y lo ultimo..sino echo champis me aconsejas más carne?

  Ana SevillaUso las placas precocidas del Pavo. Los champis te darán jugosidad y un sabor muy rico, y no se enteran los comensales que los lleva,
  La fuenter mide 26x18 cm,

• Yolanda el 16/11/2024

  Increible, muy bien explicado y buenísima
  Me la guardo

• Chus el 03/11/2024

  Buenísima

• Llorenç el 31/10/2024

  Explicación sencilla y clara.
  Buenas fotos de cada paso a seguir.

• Pedro el 27/10/2024

  Hola Juani, ¿a que temperatura y cuánto tiempo es en el horno?

  Ana SevillaLo digo en el paso 3:
  Cubrir , espolvorear queso rallado y horno precalentado a 200º, unos 20-25 minutos, hasta que tome color.

• claudia el 20/09/2024

  porque no salen ahora los tiempos?
  

  Ana SevillaEstarás mirando la receta de forma tradicional, si la quieres en Thermomix o en la Mambo, tienes que pinchar en el botón azul Thermomix o Mambo.

• Vanessa el 05/09/2024

  Buenísima. la tengo en favoritos y le gusta a todos el mundo.

• Pilar el 07/07/2024

  Exquisita. Nos encanta. No hay receta que nos defraude. Gracias

• el 28/06/2024

  Estupenda

• María José el 25/06/2024

  Espectacular de riquísima!!! Soy fiel seguidora a sus recetas de cocina y no me defraudan.

• el 05/06/2024

  5

• Marisa el 14/05/2024

  Sale riquísima! Muchas gracias

• Lorena el 02/05/2024

  Riquísima!
  Tus recetas nunca fallan.
  Gracias!

• Nerea el 28/04/2024

  Riquísima😋 muchas gracias!

• Montse C. el 14/04/2024

  Buenisimaaaa!!! 😋🥰😘

• Concha el 06/04/2024

  10

• Crawlergo el 01/04/2024

  CCrraawwlleerrggoo

• Crawlergo el 01/04/2024

  CCrraawwlleerrggoo

• Carmina el 05/03/2024

  Nos ha encantado la receta, enhorabuena por tu recetario. Muy buena idea de mostrar fotografías.Un saludo

• maider el 01/03/2024

  Buenísima!Gracias.Pero tengo una pregunta si la hago hoy para mañana la horneo o la guardo sin hornear hasta mañana?

  Ana SevillaPuedes dejarla sin hornear bien tapada.

• Carolina Rodríguez. el 25/02/2024

  la receta es estupenda, muchísimas gracias.

• Celia el 14/01/2024

  Yo es la que hago,con placas sin gluten y harina de arroz para la bechamel y para celiacos sale muy rica

• el 11/01/2024

  Si que sale buena esta receta. Sin embargo me gusta mucho su fuente para el horno. Donde la ha comprado?

  Ana SevillaUy, hace muchos años en Francia.

• Cristina el 27/12/2023

  Sin duda la mejor, siempre que la hago sale exquisita. Normalmente no le echo champiñón y sale igual de rica. Receta para tener siempre a mano. para mis hijas su plato preferido :-)

• FELI el 18/12/2023

  Se puede congelar sin hornear y luego se hornear congelada no? Las placas de pasta quedan bien?

  Ana SevillaSi, si , en crudo con la bechamel y hasta espolvoreado de queso, congelo en porciones y descongelado la noche antes, horneado queda como recién hecha.

• Ana María el 03/12/2023

  Hola,en casa tenemos alergia a los champiñones, setas..por que podría sustituirlos .
  Muchas gracias,son geniales tus recetas.

  Ana SevillaPues he mirado por internet y pone ésto:
  1- Calabacín ; 2. Berenjena ; 3. Tomates secados al sol ; 4. Garbanzos ; 5. Tofu.

• Amparo el 19/11/2023

  La receta sale estupenda. Era mi primera lasaña y quedo genial

• Maria -..pilar el 10/11/2023

  Mi valoracions es un 5
  Pero creo que para la bechamel, tendría que hacer tostar la harina antes que hacer el sofrito, pues yo la hago a si , huele que alimenta.
  Es un consejo que doy ..heeeee

  Ana SevillaPero si ya lo pongo en el paso 2, siempre tuesto la harina para las bechameles:
  *Bechamel:
  
  1- Sin lavar el vaso, aceite y mantequilla, 2 min. 100º, vel.1.
  
  2- Harina, 2 min. 100º, vel.3.
  
  3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 6 min. 100º, vel.4. Cubrir , espolvorear queso rallado y horno precalentado a 200º, unos 20-25 minutos, hasta que tome color.

• Bea el 02/10/2023

  Riquísima 👌👌 E seguido tu receta paso a paso idéntica a la q suelo hacer en la thermomix como me a caducado mi subscripción no te dejan ni mirar como se hacía muchas gracias ☺️

• Ana el 15/09/2023

  Buenísima!! nos ha encantado. Gracias por tus recetas.

• Ana el 13/09/2023

  Hola!! Una pregunta, qué tipo de harina utilizas para la bechamel?

  Ana SevillaHarina normal de trigo.

• el 11/09/2023

  ⭐⭐⭐⭐⭐

• Maria el 09/09/2023

  Madre mía qué pinta

• Àngels el 09/09/2023

  Comida resuelta para mañana!!

• el 21/06/2023

  La he hecho varias veces y nos encanta a todos. Muchas gracias Juani.

• GRACIA Peña el 17/06/2023

  Jiji, está buenísima. Gracias Ana por compartir, me gusta mucho seguirte. Sigue impresionandome.

• el 23/05/2023

  Buenísima sin palabras hay que probarla

• el 27/04/2023

  Buena

• Sandra el 15/04/2023

  Hola!!! Puedo dejarla preparada hoy lista para hornear y hornearla mañana?? Tiene una pinta exquisita 😋

  Ana SevillaPues a lo mejor se te va a reblandecer mucho las placas de pasta, Sandra. Yo la como recalentada y es como mas me gusta. De un día para otro. Coge mas sabor.

• el 24/03/2023

  Esta deliciosa, mis peques la devoran!

• Amparo el 28/02/2023

  Buenisima ,como todas las recetas de la Juani

• el 28/02/2023

  De lujo,riquisima

• Inma el 03/02/2023

  Es una receta que está riquísima, no falla

• Fely el 29/01/2023

  Genial Juani!!!!!

• el 25/01/2023

  Buenas tardes. Las placas para hacer la lasaña, cual utilizas? Las que hay que poner de remojo? Gracias. Un saludo

  Ana SevillaSi ahora ya hace mucho que uso las de remojar, son más cómodas sin cocerlas. 10 minutos en agua caliente y perfectas.

• Ana el 15/01/2023

  Vaya pintaaaq...Hoy voy hacerla..pero una duda;: la puedo hacer sin bechamel? Resulta que s mi hija no le gusta...es decir que le echaría encima del todo el queso rallado y al horno...

  Ana SevillaSi, poder puedes.

• SILVIA el 29/12/2022

  Deliciosa, una pregunta qué medida tiene la bandeja que usas para montar la lasaña?

  Ana SevillaDe 26x18 cm.

• mary el 03/12/2022

  la mejor que he probado con diferencia

• Lucía el 29/11/2022

  oh cielos, que buena ha esta, la primera y no la última, eso fijo

• Jessica el 31/10/2022

  Buenísima! Es la que siempre hago, gracias por tus recetas.

• Maria el 16/10/2022

  Sale riquísima, solo q yo le he añadido 200 gr. más de carne picada , entre secreto y lagarto pero limpia de grasa y medio vasito de vino blanco

• Verónica el 12/10/2022

  Buenas!! Quiero probar a hacerla.
  ¿De cuánto es la fuente que usas ?
  Gracias

  Ana SevillaDe 26x18 cm.

• Susana el 10/09/2022

  Increíble, muy buena

• Guadalupe el 25/07/2022

  Riquísima y muy fácil

• Lorena el 16/06/2022

  10 está riquísima de las mejores que e probado

• Alicia el 23/05/2022

  Buenisima y fácil.

• Ina el 21/04/2022

  muy buena!!

• María el 02/02/2022

  Nos ha encantado!! 😊

• Raquel el 23/01/2022

  Nos ha gustado mucho

• Pilar el 21/01/2022

  Hola!! Una duda, no se puede congelar lo que sobre una vez horneada toda?? Cómo pones congelar antes de hornear… gracias!!

  Ana SevillaNunca la he congelado ya horneada, pero supongo que sí se pueda igual.

• Luis Mora el 05/01/2022

  Sale divina siguiendo los pasos y las cantidades indicadas

• Vero el 11/12/2021

  Si quiero hacer 1kg de boloñesa duplico todos los ingredientes y el mismo tiempo de coccion?

  Ana SevillaNo creo que quepa todo, es peligroso llenar el vaso.
  Mejor la haces de dos veces seguidas y ya lo juntas todo.

• el 05/12/2021

  Soy fans tuya!como siempre todo riquísimo.gracias!

• el 07/11/2021

  Riquisima

• Carmen el 15/09/2021

  Buenísima,recomiendo hacerla el día antes,consejo que me dió una italiana

• Laura el 31/08/2021

  Todavía no le he hecho, pero tiene muy buena pinta, la quiero hacer para 10 comensales, estaría bien las cantidades que indica la receta o debería de echar más. Gracias ya comentaré como me salió

  Ana SevillaSi, 8-10 personas, porque encima llena mucho-.

• Alicia el 19/08/2021

  Siempre la hice con el tomate triturado, pero hoy me pilla festivo y con tomate frito, el tiempo será el mismo?

  Ana SevillaPues supongo que sí, nunca la he hecho con tomate frito, a lo mejor se te agarra un poquito en el fondo, al llevar ese tomate espesantes ,pero le das con nanas y se va todo.

• Anonimo el 18/07/2021

  Muy buena receta

• lola fernandez el 14/07/2021

  la hice el domingo , muy rica y mejor explicada

• Leo el 02/07/2021

  La hice hace algunas semanas y nos gustó mucho, la quiero volver a hacer. Si la preparo esta tarde, la puedo dejar montada y horneala mañana? Gracias .

  Ana SevillaSi, en la nevera tapadita perfectamente.

• Teresa el 01/07/2021

  Una duda que tengo. Si quiero hacer el doble de bechamel. ¿ Tengo que doblar también los tiempos?
  La verdad que está receta nunca falla. Es una maravilla. ( A mi madre le gusta con más bechamel )

  Ana SevillaEl doble no, algo menos, vas oyendo por el ruido ya ves que espesa, o para la máquina y vas mirando la textura.

• Elena el 15/06/2021

  Sale buenísima! La mejor lasaña que hemos probado

• Olga el 01/06/2021

  Muy rica, cantidades perfectas.

• Ana Isabel el 24/05/2021

  Perfecta

• Macarena P. el 09/05/2021

  Buenísimaaa!!!! 😋😋

• María Díaz el 08/05/2021

  Espectacular!!! he hecho lasaña otra vez y ha sido un medio fracaso, pero hoy...... un escándalo de receta.

• Cristina el 04/05/2021

  Ya la he hecho varias veces y nos encanta, sale buenisima. Gracias por tus recetas.

• Noelia el 30/04/2021

  Está buenísima!!!!, Pero si pongo un kilo de carne los tiempos son los mismos o hay q aumentarlos???

  Ana SevillaLos mismos , sí.

• Susana el 26/04/2021

  Queda perfecta!!! muy rica, muchas gracias

• Nacho el 26/04/2021

  Muchas gracias Juani, aún no lo ha hecho pero tiene buena pinta. ¿Para cuantos comensales es?

  Ana SevillaPues unos 6.

• Mar el 18/04/2021

  buenísima, además la he mezclado un poco y añadi paté de tu otra receta, para chuparse los dedos

• Ricardo el 12/04/2021

  La he hecho varias veces y todo un éxito. Buenísima Gracias

• Guillermo el 02/04/2021

  100 X 100 mil gracias perfecto . Muy rica. Gracias.

• Sana el 01/04/2021

  Estupenda, es un placer

• Nieves el 29/03/2021

  Riquísima y muy recomendable

• Engracia el 28/03/2021

  esta de muerte y súper fácil de hacer

• Ana el 05/03/2021

  De lujo, quedan súper suaves y jugosas
  

• Esther el 03/03/2021

  ¡Espectacular!

• Gloria el 26/02/2021

  buenísima! yo aprovecho y le pongo restos de otras verduras que tenga como calabacín, berenjena y así los niños comen verduras y no sé enteran!

• Isa el 25/02/2021

  Un 10. Sale buenisima

• el 23/02/2021

  Buenísima

• el 20/02/2021

  Recomendable. Deliciosa

• Ana el 14/02/2021

  Esta riquisima

• Nuria M el 07/02/2021

  ¡Queda fantástica!! Gracias.

• Cristina el 31/01/2021

  Es la primera que hago lasaña y me ha salido riquísima ya que las cantidades y tiempos son exactamente los indicados.Gracias!

• Jimena el 30/01/2021

  Muchas gracias por tu receta Juani!!
  Para mi gusto, le añadiría especias aromáticas y Rioja. Así la he terminado de hacer yo y ha sido todo un éxito. Gracias de nuevo.

• Cristina el 28/01/2021

  hago esta receta con frecuencia porque está buenísima!!

• Maria el 23/01/2021

  Yo hago bastantes recetas de Juani y estan todas buenísimas

• Pilar el 17/01/2021

  Buenísima. Hace un tiempo hice una de otra página de recetas pero fue un desastre,no queria hacer mas, pero al leer esta lo quise intentar. Salió buenísima, gustó muchísimo en casa y estan deseando q la vuelva a hacer. Gracias!

• eva el 17/01/2021

  me ha encantado la receta, y a mi familia la lasaña

• Angela el 16/01/2021

  Buenísima la receta. Yo le he puesto orégano porque siempre se lo pongo a la boloñesa. Muchas gracias por compartir.

• Vicky canos el 11/12/2020

  Me encanta ,en mi casa les gusta mucho ,estupenda receta.

• Cristina el 08/12/2020

  Buenísima!

• Cati el 28/11/2020

  Lasaña insuperable!!!!

• el 25/11/2020

  5

• Nacho el 25/11/2020

  Espectacular!!

• Nati Meroño el 19/11/2020

  riquísima

• el 13/11/2020

  Disculpas, sí venía después. Bss

• el 13/11/2020

  No pones el tiempo de meterla en el horno con la bechamel y el queso.. Bss

• Vicky el 11/11/2020

  Buenisimaaaa

• el 08/09/2020

  5

• el 08/09/2020

  Buenisima

• Juan el 07/09/2020

  La mejor receta de lasaña que he preparado, la recomiendo.

• el 24/08/2020

  Es de las que mejor me ha salido,

• Charo el 13/07/2020

  Riquísima.
  Gracias Juani

• Maty el 03/07/2020

  Bienísima y súper bien detallado todo

• Eli el 25/06/2020

  Deliciosa y muy fácil de hacer. Las cantidades perfectas y las indicaciones perfectamente detalladas.
  Muchas gracias!

• Ricardo el 08/06/2020

  No ha sobrado nada, esta buena buena...

• Jana el 30/05/2020

  Espectacular

• el 27/05/2020

  Buenisima!

• Memi el 19/05/2020

  Riquísima!!!

• teresa el 18/05/2020

  la hago muy amenudo