Arroz tres delicias
Arroz tres delicias, una deliciosa ensalada de arroz , estilo oriental pero a mi manera!
32 valoraciones / 19 comentariosReceta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-220 gr. arroz basmati (o de grano largo)
-1.000 gr. agua (Vaso)
-sal
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-perejil
-30 gr. aceite
-120 gr. bacon tiras
-150 gr. jamón cocido tacos
-150 gr. gamba arrocera pelada
-2 huevos
-1 latita guisantes
*Vinagreta: 70 gr. aceite, 20 gr. vinagre manzana o vino, 15 gr. salsa soja, pimienta,
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 28 minutos
Comensales: 4-5
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Pasar el arroz por un colador en el grifo con agua fría, para que suelte el almidón. Agua y 1 cta. sal en el vaso, cestillo en su posición con el arroz, programar 18 min. vel.4, Tª 120º, p.c.8. Dar vueltas 3-4 veces durante la cocción por el bocal. Reservar en una fuente.
2- Aclarar y secar un poco el vaso, cebolla, ajos y perejil, 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas y añadir el aceite, bacon y jamón cocido, sofreír el conjunto 9 min. vel.1, Tª 110º, p.c.6.
3- Agregar las gambas peladas y 1 min. vel.1, Tª 110º, p.c.6.. Volcar sobre el arroz.
4- Sin lavar el vaso, hacemos la vinagreta: aceite, vinagre, soja y pimienta (Yo no pongo nada de sal, con la soja es suficiente) y emulsionar 10 seg. vel.4.
5- Volcar la vinagreta en la fuente, cuajar una tortilla y cortar en tiras, añadir una latita de guisantes y mezclar bien todo el conjunto.
*Servir caliente, templado o frío.
Paso a paso
32 valoraciones / 19 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
ana Valladolid el 12/05/2024
buenisimo, yo ya lo tengo en favoritos , en verano lo pongo bastante
-
Monserrat el 30/03/2024
Muy, muy buena. En casa nos ha encantado a todos. Esta se queda ya!!!
-
Iñaki el 08/10/2022
sencilla y genial
-
Maite el 11/09/2022
Como todos los arroces,espectacular!
-
Mari Paz el 04/09/2022
Genial la receta. Tenía muchísimas ganas de tener la receta. No tardaré en hacer la receta.
-
Fermina F, C. el 17/07/2022
Muy rico, especatcular,
-
jenny el 11/07/2022
Deliciosa en verano cae cada poco, gracias Ana.
-
Carmen el 12/05/2022
Buenisimo,👍
-
Beatriz el 14/03/2022
Ha salido buenisimo
-
Rosa el 19/06/2021
Muy bien, entonces lo haré en dos veces... Muchas gracias 😗😗
-
Rosa el 19/06/2021
Hola, con estas cantidades habrá suficiente para 6 adultos????
Ana SevillaNo, es mas para unas 3-4 personas. Haz dos tandas seguidas y lo unes todo.
-
Anabel el 04/06/2021
Se puede congelar?? Gracias
Ana SevillaEl arroz no congela bien Anabel.
-
el 01/06/2021
Buenísimo.rico rico
-
Maria el 22/04/2021
Muchas gracias por tus recetas... Está sale genial... Te queria preguntar si sabes si se puede cambiar y hacerla con arroz integral y como serían las cantidades de agua y el tiempo... Porque imagino que cambiará
Ana SevillaPues no lo sé nunca he hecho el integral, sólo se que lleva mas tiempo y mas caldo.
-
Maria Jesús el 11/02/2021
cinco estrellas
-
Amparo el 03/01/2021
A mi hijo de 4 años le encanta!!! Muy rico
-
Maru el 14/12/2020
Donde se sale con mejir sabor en thermomix o en olla gm? Gracias
Ana SevillaMás rápido en olla, claro, y rico, este para mi gusto, también en la olla.
-
laura el 24/11/2020
Nos a gustado mucho!!!!!!!
-
Ali el 31/05/2020
riquísimo, fácil y rápido