Buñuelos de bacalao

62 valoraciones / 50 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Rosa María el 18/09/2023

  Muy buenos y muy bien explicado

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• Sandra el 19/07/2023

  Receta espectacular ,salen buenísimos no ,lo siguiente !!! Gracias 😘😘👍

• Pili el 17/06/2023

  No sé porque pero me salieron grasientos y eso que tus recetas salen muy buenas

  Ana SevillaPues creo que es porque los has frito con el aceite demasiado frío. No salen para nada grasientos.

• Mer el 01/05/2023

  Todo un éxito. Gracias.

• Nieves el 07/04/2023

  Hoy he preparado estos buñuelos de bacalao. Han salido perfectos y estaban exquisitos. Mi padre se los comía como pipas. Muchas gracias por tus recetas.

• Adriana el 04/04/2023

  Muchísimas gracias por la receta.
  En mi casa, éxito total.La he bordado a la primera.
  Un saludo y mil abrazos.

• el 02/04/2023

  Ricos ricos Ana podríamos hacerlos en la maquinita de los pops? la tengo abandonada y utilizo muy poco

  Ana SevillaNo, esto no queda bien, para que suflen y queden muy esponosos hay que freírlos en aceite bien caliente.

• JOSEP MARÍA el 23/03/2023

  Brutal,han quedado perfectos!!!!!

• JOSEP MARÍA el 22/03/2023

  Buenas,en el paso 6,cuanto tiempo???

  Ana SevillaAhí no se pone tiempo, sólo la velocidad, hasta que termines de echar los huevos por el bocal.

• el 13/03/2023

  Mis felicitaciones!!! Están de rechupete 🤤🤤🤤👏👏👏👏👏

• MarySol el 11/03/2023

  La hice hoy por primera vez. Tuvimos una cena de vigilia maravillosa. Encantó a toda mi familia.

• Luis el 14/01/2023

  buenísimos

• MARIA S. el 30/11/2022

  Salen perfectos y están 😋😋😋😋😋

• el 22/09/2022

  Tienen una pinta estupenda, una duda Juani, la receta no lleva levadura. Muchas gracias.

  Ana SevillaNo, no lleva. Crecen bien.

• Cristina el 25/08/2022

  Importante que el bacalao sea desalado que yo me equivoqué al comprarlo y no se podían comer con la pinta que tenían...snif

  Ana SevillaSi, como no esté desalado no se puede comer.

• Paqui el 18/04/2022

  los e hecho y salen buenísimo,
  si sobra masa se puede congelar para hacerla otra vez??

  Ana SevillaNunca la congelé, Paqui. Pero he leíd en mi grupo que alguna persona si lo ha congelado.

• Majo el 15/04/2022

  Los he hecho con harina sin gluten de Schär e incluso con bacalao fresco están espectaculares. Me encanta lo esponjosos que quedan. Una delicia, ¡muchas gracias!

• ana el 11/04/2022

  hola!!! se puede hacer con bacalao fresco?

  Ana SevillaNo tiene el mismo sabor para nada el bacalao fresco que el salado Ana, Poder puedes .

• Mari Carmen el 06/04/2022

  sirve las bandejas del bacalao en su punto de sal

  Ana SevillaSi, creo que sí,

• Juana el 31/03/2022

  Riquisimo

• Ana el 31/03/2022

  Se podrían freír en freidora de aire?

  Ana SevillaNo quedarán bien sin aceite caliente no se hinchan.

• Julia Lucea Marqués el 20/03/2022

  Me encantan los buñuelos. No necesita impulsor para crezca y se ahueque la masa?
  Gracias

  Ana SevillaNO, esta masa flota en aceite muy caliente, se forman sólos al freír y quedan ahuecaditos.

• Flory el 06/03/2022

  He hecho tú receta sustituyendo la harina por harina sin gluten, tipo procelli, están espectaculares, gracias.

• Elena el 03/03/2022

  Están de rechupete.

• Maite el 20/01/2022

  Los hago muchas veces copiando tu receta ,nos encantan ,como aperitivo exquisitos

• Valli el 08/01/2022

  Buenisimos

• Silvia el 07/06/2021

  Espectaculares!!

• Susana el 01/05/2021

  Quedan muy buenos tal y como se ven en las fotos. Nos gustaron mucho a todos y son muy fáciles de hacer

• el 30/03/2021

  Muy buena

• Rakel el 17/03/2021

  Súper ricos. Jugosos y esponjoso. la próxima vez quizas eche un poquito más de ajo pero poque a mi me gusta que se note más.

• Merce el 03/03/2021

  Buenisimos

• Luci el 02/03/2021

  En el punto 5 cuando dices dejar templar 10 minutos , no entiendo como hago para templarlo
  Gracias

  Ana SevillaSaca el vaso de la th fuera de la máquina y lo pones en la meseta, es para que la masa no esté tan caliente cuando después le vamos echando los huevos y no se cuajen.

• Inma el 11/02/2021

  Los hice hace unos días y salen riquisimos. Queria preguntarte si se pueden hacer también con harina de maiz(maicena).Gracias

  Ana SevillaNo lo sé. Inma, si quedarían bien, nunca los hice con maizena.

• Concheta el 11/02/2021

  Muy buenas, las he elaborado con harina de arroz. Me han gustado mucho. Queda entre mis recetas favoritas. Gracias

• Jordina el 04/02/2021

  Con o sin levadura???

  Ana SevillaNo llevan levadura,

• Rosa el 27/12/2020

  Espectacular

• Julia el 21/12/2020

  Ana, una pregunta. Se hinchan aún sin echar levadura juntamente con la harina? Gracias

  Ana SevillaSi, se hinchan sólos al entrar en contacto con el aceite caliente y flotan.

• Laia el 20/12/2020

  Ahora sí! Dejé la mitad de la masa y hoy sí me han quedado bien , hechos y super buenos. Aún así son deliciosos pero su trabajo llevan trabajo freir! ;)

• Laia el 18/12/2020

  Hola buenas, los he hecho y de gusto muy buenos pero del interior no se ha cocido la pasta, y eso que los he freído en cazuela con abundante aceite...
  A lo mejor solo se cuecen con freidora??

  Ana SevillaHola, Laia, si n se te han hecho por dentro, es por tener la temperatura demasiado alta, baja un poco el fuego en la vitro yo los frío al 8 o así. Uso una freidora cazuela, vamos, que yo no tengo freidora que me controle la temperatura. Es a temp. alta, pero n a tope.

• Ana el 04/12/2020

  Perdona! Es q no me salió el comentario cargado y lo duplique. Congele la masa y hoy la he sacado. Muchísimas gracias!!

• Ana el 14/11/2020

  Buenísimos!! Dime q la masa se puede congelar xq salen para muchos🙈🙈 gracias!!

  Ana SevillaHola, Ana. Por el grupo he leído que algunas personas la han congelado y queda bien, Yo nunca la congelé.

• Ana el 14/11/2020

  Q pinta!! Estoy a punto de freírlos! Se puede congelar la masa!? Gracias!!

  Ana SevillaTe acabo de contestar Ana en el otro comentario, En el grupo he leído que si se puede y queda bien.

• emy el 13/11/2020

  no pones el tiempo en el que tienes q ir echando los huevos por el vocal, solo la velocidad...

  Ana SevillaEmy, es que tú puedes tardar 10 segundos en cascar un huevo y yo 2, por eso es sin tiempo, sólo con velocidad, hasta que se mezclen con la masa con la máquina en velocidad.

• Vane el 23/10/2020

  Quedan perfectos, igual que en las fotos. A mí no me gusta el bacalao pero esto está... buenísimo!

• Begoña el 17/10/2020

  Siempre que los hago triunfan gracias Ana

• el 23/09/2020

  Se puede guardar la masa en la nevera para hacerlos más tarde o hay que hacerlos al momento??

  Ana SevillaSi, si , bien tapada la masa para el día siguiente, sirve igual.

• Sandra el 16/09/2020

  ricos, ricos😋

• Mon Sim el 04/09/2020

  Muy buenos.

• Guadalupe el 05/08/2020

  Espectaculares.
  Salen tal cual están en las fotos.
  Volveré a hacerlos.

• Natalya Kizilova el 29/05/2020

  Super