Hamburguesas en salsa
Hamburguesas en salsa. Una carne muy jugosita con una salsa que os va a entusiasmar.
26 valoraciones / 7 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-1 Kg. carne picada ternera o mezcla
-2 huevos L
- sal
-pimienta negra y blanca
-2 ctas. ajo en polvo
-1 cta. cebolla en polvo
-perejil picado
-harina rebozar
-aceite
-150 gr. cebolleta o cebolla
-2 dientes ajo
-75 gr. zanahoria
-2 ctas. postre harina bien colmadas
-como 1/2 litro caldo carne (O agua y pastilla)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 35 minutos
Comensales: 6-8
Preparación
1- Adobar la carne con los huevos, 2 ctas. pequeñas sal, pimientas, ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil. Formar unas 10 bolas de unos 100 gr. cada una, aplastar y pasar por harina e ir sellando con un poco de aceite. Reservar.
2- Picar la cebolleta, ajo y zanahoria, bien menuditos, y con un poco de aceite, pochar hasta que esté blanda.
3- Agregar la harina, y dorar un par de minutos. Caldo de carne, Brovil, sal y pimienta, cocer unos 10 minutos la salsa a fuego bajo-medio. Triturar la salsa. Volcar las hamburguesas y cocerlas unos 10-15 minutos.
Paso a paso
26 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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ANA el 31/03/2025
Hola!! si suprimo la salsa bovril, quedarán ricas también, verdad?
Ana SevillaSi, aunque ese ingrediente le da un toque especial, pero hay gente que no se lo pone.
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el 17/09/2023
Van a estar exquisitas.Sencillas y fáciles de preparar.
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yaya el 15/11/2022
muy ricas me han recordado a las que hacía mi abuelita. Gracias Ana por recetas tan ricas.
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Loli el 14/11/2022
Me parece excelente y una salsa muy rica 😋 5estrella
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Fermina F G. el 14/11/2022
Genial de ricas.
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Susana el 10/06/2021
Brutales. Sanas y riquísimas. A mis hijos les encantan
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Mayte el 18/12/2020
Exquisitas y salimos un poquito de la rutina.
