Cookies americanas

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Comentarios

• Andrea el 19/09/2025

  Hola Ana, muchas gracias por compartir tus recetas. Son extraordinarias. Me gustaría saber si esta masa la puedo trabajar con un rodillo para cortar con cortapastas y darle la forma de la típica galleta María,??? O cuál de las recetas tan buenas que tienes de galletas, me aconsejas para hacer galletas tipo María??

  Ana SevillaPues creo que no, porque la masa mientras que la estiras y cortas, se te va a calentar. Y más, si quieres hacerlas tan finitas como las galletas María. Este tipo de galletas han de ser gorditas, para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
  Las Lotus puedes hacerlas como si fueran María:
  https://www.juanideanasevilla.com/thermomix/galletas-lotus-caseras

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• Noelia el 18/09/2025

  Hola Ana, muchas gracias por compartir tus recetas que son maravillosas. Me gustaría saber si después de sacar la masa de la nevera,... Se puede estirar con rodillo y cortar con un cortapastas,??

  Ana SevillaPues creo que no, porque la masa mientras que la estiras y cortas, se te va a calentar.

• el 28/06/2025

  Se puede sustituir la vainilla en pasta con líquido? Cuánto se hecha? Gracias

  Ana SevillaSi puedes, como una cucharadita-

• Cris el 03/04/2025

  Que es pasta de vainilla y porque se puede sustituir?
  Gracias.

  Ana SevillaES vainilla, pero mas concentrada, pon la vainilla ue suelas utilizar.

• Rebeca el 23/03/2025

  Quedan genial, muchas gracias por la receta!
  Tengo que decir que puse panela en lugar de azúcar moreno y blanco (misma cantidad) y han quedado estupendas... No sé si van a llegar al tarro,jejeje

• el 25/02/2025

  Hola Juani!! Voy a intentar hacerlas con mis hijos 😊 pero tengo una duda, ¿quedan blanditas o duritas por fuera tipo las chips ahoy que es lo que queremos?
  Muchísimas gracias por tus recetas que tanto nos ayudan y nos gustan!!!

  Ana SevillaDuritas por fuera y tiernas por dentro.

• Lucía el 12/01/2025

  Hice estás galletas por si sencillez y me han encantado🥰 Gracias por la receta

• el 05/01/2025

  Las cookies están deliciosas me encantan

• el 15/10/2024

  ME podrias decir que debo de hacer si le hecho 60 gramos mas de leche y ya he hecho toda LA masaa

  Ana SevillaEchar mas harina.

• el 23/09/2024

  Buenas tardes,se puede dejar reposar la masa hasta el día siguiente? Gracias

  Ana SevillaSi, si se te queda muy dura la masa, sácala un ratito antes de la nevera.

• Crawlergo el 12/03/2024

  Crawlerg

• Isabel el 25/02/2024

  Riquísimas. Las he hecho para merendar y han sido un éxito. Gracias por tantas buenas recetas

• Alba el 26/11/2023

  Una receta excelente. La masa algo pegajoso que es lo más normal. Cuando sacas de la nevera es fácil de manejar hacer bolas y aplastar sin que te pegue en la mano . Y un sabor rico . Yo le puse café un pico y gotas de esencia de ron. La galleta dura días sin hacerse duro. Lo mejor que hice
  Gracias

• jess el 20/11/2023

  puedo utilizar mitad de harina integral y otra mitad de harina de trigo?

  Ana SevillaNo he probado pero supongo que si.

• Ana el 14/10/2023

  Riquisimas, nos han encantado a todos, había probado varias recetas de cookies y llevábamos años sin intentar hacerlas pq no nos había gustado ninguna. Con esta receta quedan impresionantes, repetiremos seguro

• el 10/10/2023

  Se podrían hacer con Maicena o harina de garbanzo? Es por la celiaquía, gracias

  Ana SevillaPues no lo sé,, sin probarlo. No puedo decirte cantidades.

• saioa el 09/10/2023

  Hola! Si no tengo azúcar moreno puedo poner toda la cantidad de azúcar normal? o porque podría sustituirlo.Gracias

  Ana SevillaPues es que el sabor de caramelo del azúcar moreno es diferente al normal, pero pon normal si quieres.

• Victoria el 29/03/2023

  Hoy las hice y perfectas. Gracias

• Isabel el 27/11/2022

  Muy buenas!!! La próxima vez las haré más pequeñas, así saldrán más, creo que me he pasado de grandes jiji.

• jennyexpre el 16/10/2022

  expectaculares.

• Vero el 16/10/2022

  Que pena.. siguiendo la receta al pie de la letra, la masa me ha resultado imposible de manejar. Completamente imposible

  Ana SevillaPero métela mas al frigo, a que endurezca! Salen perfectas, las hago a menudo durante años.

• Juana el 04/05/2022

  No se cuantas veces las he hecho ya,

• Aurora el 24/04/2022

  buenísimas, a mis hijos les encantan. suelo dejar la masa una hora, pero se puede dejar de un día para otro y luego hornear al día siguiente? Gracias!

  Ana SevillaSi, aunque a lo mejor se te queda dura demás, la sacas un rato antes si ves que se queda muy dura.

• Margarita el 23/03/2022

  Hola,el horno se pone arriba y abajo?,o solo abajo?

  Ana SevillaSi, siempre arriba y abajo para hornear galletas.

• Ana Maria el 04/01/2022

  buenísimas ,no duraron nada en casa les gusto a todos y no se ponen duras como con otras recetas que he echo

• el 15/11/2021

  Espectaculares!!! Las hicimos hace unos cuantos y están de muerte!!! No se ponen duras como otras recetas, permanecen tiernas si las guardas en un bote de cristal, aunque están tan ricas que a nosotros no nos duraron ni un suspiro!!!!

• Sari el 13/11/2021

  ¿Qué tipo de harina usas para la receta?

  Ana SevillaHarina normal de trigo.

• el 21/05/2021

  estan muy buenas

• Ana el 25/02/2021

  Espectaculares! y he probado varias recetas pero como esta Ninguna. excelente receta muchas gracias Ana

• Matilde el 16/02/2021

  No puedo ver los ingredientes

  Ana SevillaPues yo veo todo perfectamente.
  -1 huevo L
  -70 gr. azúcar blanca
  -70 gr. azúcar moreno
  -160 gr. mantequilla a temp. ambiente
  -30 gr. leche templada
  -1 cta. pasta vainilla
  -1/2 cta. café de bicarbonato
  -1 cta. café levadura en polvo tipo Royal
  -pizca sal
  -320 gr. harina
  -100 gr. gotas chocolate + adorno final
  
  
  Preparación:
  
  1- Huevo y azúcar blanco y moreno, 30 seg. vel.3.
  2- Añadir la mantequilla, 30 seg. vel.3.
  3- Leche y vainilla, 10 seg. vel.3. Agregar el bicarbonato, levadura, sal y harina, 20 seg. vel.6. Por último las gotas de chocolate y mezclar 10 seg. giro izda. vel.3. Llevar a un bol tapado a la nevera, una hora mínimo.
  4- Precalentar el horno a 180º. Tomar porciones, de unos 25 gr., formar bolitas. Colocar sobre bandeja forrada con papel de hornear, separadas entre sí, aplastar un poco y clavar algunas gotas de chocolate.
  5- Hornear (180º), como 12-15 minutos. Dejar enfriar y guardar en latas, durarán mucho tiempo.

• Juani el 14/01/2021

  Hola la pasta de Vainilla se puede sustituir por aroma de vainilla??

  Ana SevillaSi, puedes.

• Angy el 15/10/2020

  Muy ricas, repetiremos

• Pmg el 07/10/2020

  Están riquísimas. Gracias.

• Susana el 28/05/2020

  Quedan riquisimas,era la primera vez que hacía galletas y ya he repetido

• Tere el 28/05/2020

  Divinas 😋