Pinterest Instagram

Lemon curd (Crema de limón)

0 valoraciones / 0 comentarios
Lemon curd (Crema de limón)
Lemon curd o crema de limón cocina tradicional. Con menos acidez, yemas y azúcar, así más sana!

Lemond curd Crema de limón Ana Sevilla cocina tradicional



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

-160 gr. zumo limón (Unas 3 piezas)
-ralladura 2 limones
-1 huevo entero
-3 yemas (Reservar claras merengue)
-240 gr. agua
-150 gr. azúcar
-60 gr. maizena
-100 gr. mantequilla

1- Triturar con el turmix el zumo, ralladura, huevo, yemas, agua, azúcar y maizena, hasta que no queden grumos. Añadir la mantequilla y llevar al baño María a fuego lento, removiendo con varillas hasta que espese,  al enfriar lo hará más. Llevar en un bol tapado a enfriar o en manga pastelera o envasar en tarritos.
Podéis hacer mi tarta Lemón Pie, Receta aquí!.



Triturar todos los ingredientes menos la mantequilla



Añadir la mantequilla



Ya preparada



Llevar en una manga a  la nevera o en tarritos para usar en tartaletas, rellenar...



Queda muy rica y nada ácida!

Valora esta receta

¿Te ha gustado esta receta? Valórala y dime qué piensas

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

No se aceptarán mensajes ofensivos o de mal gusto.
Todos los mensajes serán revisados antes de su publicación.

Otras recetas que te pueden interesar

Cargando

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento del sitio y generar estadísticas de uso.
Al continuar con la navegación entendemos que da su consentimiento a nuestra política de cookies.
Continuar