Tarta de queso clásica

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Ingredientes:

-200 gr. galletas de canela o María normales
-100 gr. mantequilla a temp. ambiente
-300 gr. queso untar
-3 huevos
-3 yogures naturales o de limón
-30 gr. harina
-150 gr. azúcar
-mermelada cobertura

Preparación:

1- Pre-calentar el horno a 200º.
2- Moler las galletas con una picadora o en una bolsa, pasando el rodillo, mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede uniforme. Forrar la base de un molde desmontable de unos 23 cm. , alisando y apretando bien.
3- Triturar con el turmix, el queso, yogures, huevos, harina y azúcar, hasta que no queden grumos.
4- Volcar con cuidado sobre la base de galletas. Bajar el horno a 175º e introducir la tarta.
5- Hornear unos 35 a 40 minutos. Pinchar con aguja, si sale casi limpia, dejar otros 10 minutos dentro, con el horno apagado, así se terminará de hacer y no se reseca.
Dejar enfriar, desmoldar y extender mermelada por la superficie.












DECORADA CON LA MERMELADA Y LAS FRESAS EN TROCITOS


DE LAS TARTAS MÁS RICAS DE QUESO QUE HE COMIDO NUNCA
SENCILLA Y TRADICIONAL, SI OS GUSTAN LAS TARTAS DE QUESO, OS ENCANTARÁ ESTA!!!