Lentejas estofadas con chorizo Thermomix

Lentejas estofadas con chorizo Thermomix

Plato de cuchara ideal para los días de invierno.

Lentejas estofadas con chorizo Thermomix

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Ingredientes:

-350 gr. lentejas pardina
-1 cebolla en cuartos (200 gr.)
-2 zanahorias sin piel
-4-5 dientes ajo
-2 hojas laurel
-2 chorizos asturianos
-1 cta. colmada de postre de pimentón
-perejil picado
-1.300 caldo carne (O agua y pastilla)
-sal


Preparación:

*El tiempo dependerá de la dureza del agua de cada zona, si queréis que se hagan más rápido, remojar las lentejas en agua 2 horas antes.
1- Todos los ingredientes al vaso: Lentejas (Peso sin remojar), cebolla en cuartos, zanahorias en dos trozos cada una, ajos enteros, laurel, chorizos cortados en mitades, pimentón, perejil, caldo frío y sal: 40-50 min., 100º, giro izda., vel. cuchara.
2- Volcar en una cacerola, retirar al vaso la cebolla, zanahoria y ajos, los trozos que veamos más grandes, y triturar, 15 seg. vel.5. Mezclar este puré con las lentejas y dar un hervor . Servir con los trozos de chorizo para cada ración.


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Lentejas estofadas con chorizo Thermomix

Ingredientes

Lentejas estofadas con chorizo Thermomix

Cocer

Lentejas estofadas con chorizo Thermomix

Ya cocidas


Lentejas estofadas con chorizo Thermomix

Hacer puré con las verduras

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Y añadir a las lentejas

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