Gratén de pescado amariscado olla GM

Gratén de pescado amariscado olla GM

Pastel de pescado muy sencillo, para ocasiones especiales.

Gratén de pescado amariscado trozo olla GM


Gratén de pescado amariscado entero olla GM

*Con esta receta, podéis participar en el 58º JUANIRETO DOBLE ESPECIAL NAVIDAD, de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él. Serán dos recetas, ésta salada y la dulce que publicaré en breve. Podréis hacer una o ambas, si se participa con las dos, se adjudicarán dos números para el sorteillo.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM. (Hace falta poner la foto del corte).
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO, del 58º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

Los regalitos que sortearé en la fecha 15 Enero 2.019 serán:

1er Premio: Neceser juanero de piel de Ubrique, molde silicona, lata presentación patés, bolígrafo juanero y dos flores de vinilo juaneras.

1er premio 58º juanireto



2º Premio: Delantal juanero, cortamoldes de galletas, lata presentación de patés, bolígrafo juanero y dos flores vinilo juaneras.

2º premio 58º juanireto



3er Premio: Molde silicona, corta-moldes de galletas, lata presentación de patés, bolígrafo juanero y dos flores de vinilo juaneras.

3er premio 58º juanireto

Ingredientes:

-500 gr. lomos pescado blanco: Bacalao, merluza, rape, pescadilla, lenguado, mero, bacalao.....
-20 langostinos, gambas o gambones
-sal
-pimienta
-50 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2  dientes ajo
-230 gr. cebolla
- aceite
-200 gr. nata cocinar o leche ideal
-50 gr. queso untar (O 3 quesitos)
-4 huevos
-50 gr. leche
-nuez moscada
-perejil picado
-queso rallado parmesano o Grana Padano (Espolvorear)


Preparación:

1-Cortar la merluza y langostinos en trozos, salpimentar. Reservar.
2- Picar menudo el puerro, ajo y cebolla y sofreír con un poco de aceite unos 10 minutos, hasta que esté blandito. Añadir el pescado, sofreír 3-4 minutos, e iremos desmenuzándolo un poco con la espátula.
3- Mientras, con el turmix mezclar la leche idea, con el queso, huevos, leche normal, sal, pimienta , nuez moscada y perejil.
4- Extraer la cubeta, agregar al sofrito la mezcla y remover bien, volcar en la cubeta que tengamos reservada para lo delicado (O una forrada con papel), bien engrasada y espolvorear queso: Válvula abierta, menú horno, 130º, 10 minutos. Cancelar menú, colocar el cabezal, 15 minutos a 200º, simultáneamente con la olla  en menú horno, 130º, otros 10 minutos. Dejar reposar 10-15 minutos antes de desmoldar.
En la nevera aguanta bien 5 días, recalentado sigue delicioso.
*Congela bien.

ollas gm

Para más información PINCHA AQUÍ!!


Libros thermomix

Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!

Gratén de pescado amariscado olla GM

Ingredientes

Gratén de pescado amariscado olla GM

Triturar

Gratén de pescado amariscado olla GM

Sofrito

Gratén de pescado amariscado olla GM

Sofreír

Gratén de pescado amariscado olla GM

Ya todo sofrito

Gratén de pescado amariscado olla GM

Echar la mezcla líquida

Gratén de pescado amariscado olla GM

Hornear

Gratén de pescado amariscado olla GM

Podéis poner unos langostinos-gambones por encima

Gratén de pescado amariscado olla GM

Ya horneado, dejar reposar unos minutos
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información