Garbanzos con ternera
20 valoraciones / 12 comentarios
Garbanzos con ternera Thermomix.
Una combinación perfecta y plató único, carne y legumbres, qué ricos están.
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Ingredientes:
-100 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-60 gr. pimiento verde italiano
-60 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-400 gr. carne guisar en dados
-sal
-pimienta
-100 gr. vino blanco
-60 gr. tomate frito
-1 cta. café pimentón
-unos 700 gr. agua
-1 pastilla caldo carne
-1 hoja laurel
-1 cta. ajo en polvo
-pellizco comino molido
-300-400 gr. garbanzos cocidos
Preparación:
1- Picar el puerro, ajos pimiento rojo y verde, 2 seg., vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y añadir el aceite, sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Añadir la carne en dados salpimentada, vino, tomate frito y pimentón, 5 min. Varoma, giro izda, vel.1, sin cubilete.
3- Agua, pastilla, laurel, ajo en polvo y comino, 35-40 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara. El tiempo dependerá del tipo de carne.
4- Rectificar de sal. Agregar los garbanzos cocidos, 2-3 min., 100º, giro izda., vel. cuchara.
*Si os gusta más caldoso, añadir más caldo o agua.
*Congela bien.
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Comentarios
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lorena el 17/06/2022
buenísima y fácil sobre todo socorrida,lo que si ,e gustaría saber el tiempo para los garbanzos en remojo si sería el mismo un saludo y muchas gracias por todo.
Ana SevillaLos gargbanzos son 8 horas mínimo en remojo,
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lorena el 17/06/2022
buenísima y muy socorrida,lo que me gustaría saber el tiempo que necesitaría para garbanzos en remojo o si sería el mismo tiempo?muchas gracias por todo.
Ana SevillaLos gargbanzos son 8 horas mínimo en remojo,
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anabel el 11/02/2022
para cuántos comensales es ? muchas gracias
Ana Sevilla3-4 personas, Anabel.
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Inés el 24/11/2021
riquísima y superfacil, creéis q se podría hacer también con costilla de cerdo???
Ana SevillaSi, supongo que en trozos pequeños, sí.,
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Karolina el 10/09/2021
Buenísimo 😍
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Jose el 28/07/2021
muyyy buena. Aconsejo cortar la ternera pequeñita y en 50-60 min queda tierna. yo le añadí tomillo y orégano en vez de comino y riquísima la salsa
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el 12/04/2021
La carne la tuve q enternecer en olla express pero la receta buenísima
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rosa el 08/04/2021
súper socorrido
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Sandra el 23/02/2021
Diez de diez. Super rica! Muchas gracias!!!!
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el 23/02/2021
Muy buenos, con pavo a tacos también está muy bueno
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Begoña el 26/09/2020
un diez de receta
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Valeria el 16/07/2020
Buenísimos , Exquisitos un 10 para esta receta
