Garbanzos con ternera Thermomix.
Una combinación perfecta y plató único, carne y legumbres, qué ricos están.
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Ingredientes:
-100 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-60 gr. pimiento verde italiano
-60 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-400 gr. carne guisar en dados
-sal
-pimienta
-100 gr. vino blanco
-60 gr. tomate frito
-1 cta. café pimentón
-unos 700 gr. agua
-1 pastilla caldo carne
-1 hoja laurel
-1 cta. ajo en polvo
-pellizco comino molido
-300-400 gr. garbanzos cocidos
Preparación:
1- Picar el puerro, ajos pimiento rojo y verde, 2 seg., vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y añadir el aceite, sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Añadir la carne en dados salpimentada, vino, tomate frito y pimentón, 5 min. Varoma, giro izda, vel.1, sin cubilete.
3- Agua, pastilla, laurel, ajo en polvo y comino, 35-40 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara. El tiempo dependerá del tipo de carne.
4- Rectificar de sal. Agregar los garbanzos cocidos, 2-3 min., 100º, giro izda., vel. cuchara.
*Si os gusta más caldoso, añadir más caldo o agua.
*Congela bien.
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sofrito de verduras
Carne troceada
Sofreír un poco la carne
Carne guisada
añadir los garbanzos cocidos
Listo el guiso
En un tupper recalentado está buenísimo igualmente.
Un plato de cuchareo completito.
