Galletas de jengibre y avena
10 valoraciones / 5 comentarios
Galletas de jengibre y avena con Thermomix.
Para un cafetito, unas ricas y sanas Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, qué más se puede pedir? Y encima están buenísimas!!!
Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com
*Galletas:
-80-100 gr. azúcar Sucrafor o azúcar normal o azúcar moreno
-100 gr. harina integral
-100 gr copos de avena
-65 gr. mantequilla a temp. ambiente
-65 gr. miel
-2 clavos molidos
-1/2 cta, jengibre molido
-1/2 cta. canela
-1 yema huevo (La clara sirve para la glasa)
1- Moler el azúcar con la harina y copos de avena, 20 seg. vel.10.
2- Añadir resto ingredientes, mantequilla, miel, especias y yema, 1 min. Espiga. Llevar la masa a la nevera envuelta en film unos 20 minutos.
3- Precalentar el horno a 175º.
4- Estirar la masa, que quede fina, cortar con cortapastas y hornear (175º), unos 10 a 12 minutos.
Dejar enfriar y adornar con glasa si se desea.
*Glasa:
-200 gr. azúcar Sucrafor o normal
-1 clara
-unas gotitas zumo limón
1- Hacer el azúcar glas, 1 min. vel.10, despegar restos paredes y fondo.
2- Añadir la clara y el zumo, 10 seg vel.4. Despegar paredes y otros 10 seg. vel.4. Adornar las galletas y dejar secar.
*En latas duran mucho tiempo.
Cortar con cortapastas
Dejar enfriar
Hacemos la glasa
Hacer la glasa con la clara que sobra
Feliz Navidad!!!
Recién sacadas en la revista de Navidad, con mi logo y todo, ejjee
Recién sacadas en la revista de Navidad, con mi logo y todo, ejjee
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Comentarios
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Lydia el 13/12/2025
Acabo de peinar perros me encantan todas tus recetas pero la masa no me queda masa... está todo suelto. Hotelera genial pero la tengo en el frigo completamente suelta...me ha costado envolverlo. Es normal?
Ana SevillaPues depende de cada harina, cada una es un mundo, eso que que absprbe mas cantidad de humedad, cuando te pase éso, añade un poco mas de líquido.
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mary el 10/05/2024
que buenas!!!
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Laura el 07/11/2023
Sólo pondría un "pero" en todas las recetas y es que no pone los comensales o como en este caso una media de unidades
Ana SevillaYa, en todas no, en las que voy adaptando para Mambo y olla, si que los voy poniendo. Suelen ser para 4 de media.
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Italica el 04/12/2020
las hice por fin y están espectaculares, me falta el glaseado jaja.
un 10 . -
Aurora C el 20/05/2020
Riquisimaaas👌
