Galletas de jengibre y avena Thermomix

Galletas de jengibre y avena con Thermomix.

Para un cafetito, unas ricas y sanas Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, qué más se puede pedir? Y encima están buenísimas!!!

Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, Ana Sevilla con Thermomix


Galletas de jengibre y avena con Thermomix

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*Galletas:
-80-100 gr. azúcar Sucrafor o azúcar normal o azúcar moreno
-100 gr. harina integral
-100 gr copos de avena
-65 gr. mantequilla a temp. ambiente
-65 gr. miel
-2 clavos molidos
-1/2 cta, jengibre molido
-1/2 cta. canela
-1 yema huevo (La clara sirve para la glasa)

1- Moler el azúcar con la harina y copos de avena, 20 seg. vel.10.
2- Añadir resto ingredientes, mantequilla, miel, especias y yema, 1 min. Espiga. Llevar la masa a la nevera envuelta en film unos 20 minutos.
3- Precalentar el horno a 175º.
4- Estirar la masa, que quede fina, cortar con cortapastas y hornear (175º), unos 10 a 12 minutos.
Dejar enfriar y adornar con glasa si se desea.


*Glasa:
-200 gr. azúcar Sucrafor o normal
-1 clara
-unas gotitas zumo limón

1- Hacer el azúcar glas, 1 min. vel.10, despegar restos paredes y fondo.
2- Añadir la clara y el zumo, 10 seg vel.4. Despegar paredes y otros 10 seg. vel.4. Adornar las galletas y dejar secar.
*En latas duran mucho tiempo.



Galletas de jengibre y avena con Thermomix

Cortar con cortapastas


Galletas de jengibre y avena con Thermomix

Dejar enfriar


Galletas de jengibre y avena con Thermomix

Hacemos la glasa


Galletas de jengibre y avena con Thermomix


Hacer la glasa con la clara que sobra

Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, Ana Sevilla con Thermomix

Feliz Navidad!!!


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Recién sacadas en la revista de Navidad, con mi logo y todo, ejjee 

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