Salmón en salsa de naranja
42 valoraciones / 29 comentariosSalmón en salsa de naranja Thermomix.
Rico y sencillo plato de pescado, sano a tope, con una salsita original.Ingredientes:
-2 lomos salmón o rodajas un poco gruesas
-sal
-pimienta
-eneldo
-ajo en polvo
- 1 patata en láminas finas (Opcional)
-30 gr. aceite
-100 gr. cebolla en pluma
-10 gr. harina (1 cda. sopera)
-130 gr. fumet pescado
-250 gr. zumo naranja
-chorrito de vinagre (5 gr.)
-1/2 cta. azúcar
Preparación:
1- Colocar el salmón salpimentado, espolvoreado con ajo en polvo, eneldo y pimienta en la bandeja del varoma. En el fondo podéis poner unas patatas en láminas finas salpimentadas, sin tapar todas las rendijas, reservar.
2- Cebolla en pluma y aceite, 10 min. Varoma, giro izda, vel.cuchara, sin cubilete.
3- Sofreír la harina, 1 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
4- Agregar el fumet, zumo de naranja, vinagre, sal y azúcar, colocar el varoma en su posición, 18- 20 min. Varoma, giro izda, vel, 2.
Pasar a una cacerola, pescado y salsa y dar un hervor o en una fuente de horno y gratinar para dar color.
42 valoraciones / 29 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Teresa V. G el 06/12/2024
Delicioso.
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Celia el 05/12/2024
Me ha salido la salsa amarga, no sé si ha sido por el zumo de naranja o que
Ana SevillaPues serán amargas tus narnjas o echaste alguna pepita, pero con naranjas de zumo sale espectacular, no es culpa de la receta. Y si no, sólo tienes que ver los comentarios, a nadie le ha pasado algo así.
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Nuria el 01/07/2024
Y se puede hacer con otro pescado?. Gracias.
Ana SevillaSi, si te gusta esa salsa.
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Miguel Angel el 02/12/2023
Lo sublime a través de la sencillez. Un plato perfecto.
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Jessica el 18/01/2023
Una receta fácil, rápida y exquisita. Nos ha encantado
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Ruth el 15/12/2022
está buenísimo, he hecho esta receta varias veces y me encanta
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el 18/09/2022
Espectacular, sencillo y muy sano
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REME el 07/07/2022
Esta receta es muy sencilla y la recomiendo muchísimo porque está espectacular. En casa nos encanta.
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Chiqui el 16/03/2022
Increíblemente buena,con esta receta a los no amantes del salmón se lo comen,no es nuestro caso, pero me gusta variar el sabor
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el 02/03/2022
Riquisima como todo lo que tu haces
Gracias -
naiara el 03/02/2022
ESPECTACULAR!!!!!!
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el 17/01/2022
Está delicioso.
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el 10/01/2022
Se puede sustituir x algo el fumet de pescado?
Ana SevillaPon agua.
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Vanesa el 28/09/2021
Me ha fascinado, lo fácil y riquisima
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Dori Bel Par el 16/08/2021
Otra receta más para favoritos.
Recomiendo,súper buena y fácil de hacer.
Gracias Ana Sevilla😋 -
el 12/08/2021
Yo la hago muchas veces.esta de vicio
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pili el 25/02/2021
Le da un sabor distinto al salmón y está buenísimo, muy fácil de hacer
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maricarmen el 12/02/2021
Buenísimo el Salmon gracias Ana Sevilla.
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Laura el 28/01/2021
no me sale la receta en la olla GM😟
Ana SevillaYa es que el título es diferente del link y no se unieron cuando hice la web, pero si está, es salmón la naranja, búscalo así en la lupa de la web y ya te sale:
https://www.juanideanasevilla.com/2014/12/salmon-la-naranja-olla-gm.html -
Marilo Jimenez el 11/01/2021
Exquisito!!
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mamen vaquero el 20/12/2020
lo acabo de hacer y comer por primera vez. buenísimo !!! me a gustado mucho y fácil de hacer .he triturado la salsa
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el 18/12/2020
Por que sabe fuerte la salsa
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Criss el 16/12/2020
Salsa buenísima, para mojar pan
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Teresa el 06/12/2020
Buenísimo -
Olga el 29/11/2020
Exquisito
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Jrf el 26/11/2020
Buenísimo !! Pensé que al llevar naranja quedaría con otro sabor,pero e de decir que estaba buenísimo al igual que todas tus recetas son maravillosas !!!
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Raquel el 08/11/2020
Buenisima! una receta que ya hago muy a menudo en casa. A mi hijo la encanta y así come pescado
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Aurora el 25/10/2020
Una receta deliciosa, no es la primera vez q la hago, aunque le pongo unas.gambas la q he usado para la fumet.
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Esther el 10/06/2020
uno de mis platos preferidos, así es una alegría comer pescado y esa salsita!! ummm buenísima! sano y rico !!!