Pasteles de Belém o de nata
18 valoraciones / 15 comentarios
Pasteles de Belém o de nata Thermomix.
Deliciosos Pasteles de Belén, típicos de Portugal. Con 4 cositas, qué dulce tan rico!!
Ingredientes:
-400 gr. nata montar (Ha de ser de montar 35% materia grasa)
-100 gr. leche
-5 yemas huevo
-30 gr. maizena
-175 gr. azúcar
-1 rama canela
-piel de 1 limón fina
-1 lámina hojaldre grande (O 2 pequeñas)
-canela espolvorear
Preparación:
1- Triturar la nata, leche, yemas, maizena y azúcar, 10 seg. vel.5.
2- Colocar la mariposa, añadir la rama de canela y piel de limón, 18 min. 90º, vel.1.
3- Precalentar el horno a 200º e ir colocando círculos de hojaldre en el fondo de moldes. (Los recortes los juntamos alisamos un poco y también sirven).
4- Rellenar , sin llegar al borde y hornear (200º), unos 25 minutos, hasta que tomen color.
Dejar enfriar y servir espolvoreados con un poco de canela molida.
Está deliciososs!!!
18 valoraciones / 15 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Idrael el 04/05/2023
Muchas gracias. La eché sobre los hojaldres sin conseguir que cuajase y aún así quedó espectacular tras el horneado
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Israel el 30/04/2023
Sigo siempre tus recetas y nunca fallan pero esta vez no he conseguido aumentarla ni aumentando el tiempo poco a poco hasta más de 20 minutos. He seguido otro truco que he encontrado añadiendo mantequilla fría y ni por esas. Una lástima. No sé qué hacer para no desperdiciarla
Ana SevillaPues cuando te pase éso, sube un punto la temperatura, quita el cubilete y pon algún minuto más, con lo que lleva te tiene que espesar. En el horno también cuaja más.
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el 04/03/2023
Muy bueno y faciles
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el 10/12/2022
Que pintazaaaa!! Ya me dijeron que están deliciosos y ahora tengo que hacerlos yo, gracias por compartir
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Bea el 22/11/2022
5 estrellas
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Vanesa el 20/11/2022
Hay que poner el cubilete para hacer la crema?
Ana SevillaSi no indico quitar el cubilete, no, es con él puesto.
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Vanessa el 20/11/2022
Hola !! Me ha quedado la crema líquida tiene que quedar espesa?
Un saludoAna SevillaTiene que quedar espesita como una crema pastelera, ponla mas tiempo que con lo que lleva , espesa Mira en las fotos del paso a paso.
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Sayaima el 21/12/2021
se puede utilizar nata de cocinar?
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Ana el 26/02/2021
buenísimos!! pero se podría hacer con las obleas de empanadillas?
Ana SevillaPoder puedes, aunque el hojaldre es mejor para estos pasteles.
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Dario Alonso el 23/01/2021
Muy ricos, pero...., porque se me separa un líquido al hacer la crema de relleno?
Ana SevillaA lo mejor se te ha cortado un poco, dale velocidad y ya se te une el suero de la grasa de nuevo. Ah y utiliza todos los ingredientes a la misma temperatura.
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Angeles el 31/12/2020
Buenísimos, es la 3 vez que los hago y siempre triunfan.
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Iriba el 16/11/2020
5
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rocio el 16/11/2020
está buenísima. pienso repetir
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el 20/09/2020
Lo boy a probar tiene buena pinta
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Sol el 22/08/2020
Están deliciosos. Felicidades
