Tarta de galletas portuguesa
4 valoraciones / 4 comentarios
Tarta de galletas portuguesa Thermomix
Muy parecida a la Tarta Fabiola nuestra, pero sin el merengue. Una bomba!!! Pero está de rica, y súper sencilla. Con Thermomix.Se la dedico a Rosa Sánchez Juan, una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, me la pidió, y ahí la tienes!!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-250 gr. azúcar
-250 gr. mantequilla a temp. ambiente
-3 yemas huevo a temp. ambiente
-1 cta. café soluble (Opcional)
-2 rulos de galletas (María, hojaldrada, Digestive...)
-200-250 gr. café azucarado
-un chorreón brandy (Opcional)
Preparación:
1- Hacer el azúcar glas, 30 seg. vel. 10.
2- Colocar la mariposa, añadir la mantequilla, yemas y café soluble (Nescafé), 4 min. vel.3. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
2- Con el café azucarado templado, (Yo le pongo un chorreón de brandy), ir empapando las galletas y haciendo capas finas alternas de crema de mantequilla y galletas.
Comenzar por galleta y terminar con crema, cubriendo la superficie y los bordes.
Adornar y llevar a la nevera.
Y ala, con fideos de chocolate blanco a gogó!!
Cada ración, llena un montón.
4 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Ampa el 05/05/2025
Hola Ana
Al final hice la tarta para el cumpleaños de mi hija y fue todo un éxito. Estaba buenísima
Gracias por tus recetas -
Ampa el 29/04/2025
Hola Ana
Podrías decirme qué tal está esta tarta?
Me gustaría hacerla, pero veo pocas valoraciones y tengo dudas.
Gracias por tus recetasAna SevillaYa porque la mayoría de las recetas, miles, son antes de que hiciera la web, era cuando tenía el blog, y no había dónde poner valoraciones, son recetas de muchos años. Es una receta de siempre, de las trtas de galletas que hacía mi padre, si te gusta la mantequilla, las galletas y el café, está muy rica.
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Maite el 11/01/2025
Y para sacarla del molde hay que darla la vuelta?
Se mete a la nevera o noAna SevillaNo, no le doy la vuelta, uso un molde desmontable y queda ya encima de la base del molde. En la nevera, si.
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Cristina el 03/02/2024
Está tarta es espectacular!!!!!es muy fácil de hacer y muy resultona.
