Pastel de ensalada de arroz
9 valoraciones / 5 comentarios
Pastel de ensalada de arroz con Thermomix
Muy completo y sencillo, mi hija como siempre le pone tomate frito y mahonesa a mi ensalada de arroz, me dije, pues ya lo pongo incorporado y de forma bonita!.
*Con esta receta podéis participar en el 25º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, para participar, ya sabéis, como siempre, quien quiera realizar la receta, (De cualquier forma es válido eh?, con Thermomix, Tradicional u Olla GM ), sólo deberéis publicar la foto en mi grupo, y entre todos los participantes sortearé el detalle que véis a continuación, en la fecha tope del documento AQUÍ!! que abro para tal fin.
El detallito:
Sortearé para 3 personas, 3 premios, 1er premio: mi libro de recetas saladas, 2º premio: mi libro de recetas dulces y 3º premio: Unas plantillas para adornar tartas y bizcochos súper chuli, y 2 flores juaneras para cada agraciad@, claro que no pueden faltar, jejeje.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta olla GM.
Ingredientes:
-220 gr. arroz (Grano largo, basmati, especial ensaladas.....)
-800 gr. agua
-sal
-2 huevos cocidos
-6-8 palitos cangrejo
-100-120 gr. cebolleta
-150-200 gr. atún en conserva
-1 latita de guisantes
-aceitunas negras (un puñado)
-aceitunas verdes rellenas de anchoa (un puñado)
-Mahonesa
-Tomate frito
Preparación:
*NO ES NECESARIO LAVAR EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN:
1- Hervir el arroz, agua al vaso, 1 cta. sal y arroz en el cestillo, el tiempo depende del tipo de arroz, el basmati y grano largo, 18 min. Varoma, vel.4. El especial ensaladas 22 min. Varoma, vel.4. Dar vueltas por el bocal unas 3 ó 4 veces durante la cocción, sea cuál sea el tipo de arroz. A mí el que más me gusta, el basmati!
2- Sacar el cestillo y volcar el arroz en una fuente, dejar enfriar. Desechar el agua del vaso.
3- Picar huevos y palitos de cangrejo, 2 seg. ve. 5. Volcar en la fuente del arroz.
4- Cebolleta, 2 seg. vel.5. Aceitunas, 2 seg. vel.5. Añadir a la fuente, junto a los guisantes escurridos y el atún desmigado con su aceite o con un chorrito de oliva, como queráis, mezclar todo el conjunto.
5- En un molde desmontable o aros de emplatar, ir haciendo capas finas de arroz, mahonesa, arroz, tomate frito, así hasta terminar.
Servir frío.
arroz basmati al vapor
arroz de guarnición, especial ensaladas
ingredientes utilizados
picamos los huevos y palitos
vamos añadiendo todos los ingredientes a la fuente de arroz
Mezclamos todo bien
En un molde o aros de emplatar, poner de base arroz
Una fina capa de mahonesa
Arroz y tomate frito, y así hasta terminar cubrir con una capa fina de mahonesa y listo!!
9 valoraciones / 5 comentarios 4,6 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rachel el 20/06/2023
Delicioso!!!
Cuando no dispongo de mucho tiempo, no lo emplato, mezclo todos los ingredientes, con tomate frito y mayonesa. No está tan bonito, pero rico igualmente!!! 😋 -
Maite el 06/12/2021
Muy fácil de hacer y hemos comido x lo menos 10 personas! Para eventos está genial por qué no se tarda nada y llena bastante
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el 29/11/2021
Para cuántas personas puede ser más o menos?
Ana Sevilla4-6 personas.
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Rachel el 05/08/2020
Riquísima
Un clásico en casa 😋 -
Ursula el 05/06/2020
Nos ha gustado mucho.