Pastel de ensalada de arroz olla GM

Pastel de ensalada de arroz olla GM

Muy completo y sencillo. Otra manera de comer ensalada de arroz, diferente.


Pastel de ensalada de arroz Ana Sevilla con olla GM


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Pastel de ensalada de arroz olla GM

Pastel de ensalada de arroz olla GM


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*Con esta receta podéis participar en el 25º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, para participar, ya sabéis, como siempre, quien quiera realizar la receta, (De cualquier forma es válido eh?, con Thermomix, Tradicional u Olla GM ), sólo deberéis publicar la foto en mi grupo, y entre todos los participantes sortearé el detalle que véis a continuación, en la fecha tope del documento AQUÍ!! que abro para tal fin.
El detallito: 

regalo libros

Sortearé para 3 personas, 3 premios, 1er premio: mi libro de recetas saladas, 2º premio: mi libro de recetas dulces y 3º premio: Unas plantillas para adornar tartas y bizcochos súper chuli, y 2 flores juaneras para cada agraciad@, claro que no pueden faltar, jejeje.


*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
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Ingredientes:

-aceite
-2 vasitos medidores arroz bien llenos(Grano largo, basmati, especial ensaladas.....)
-5 vasitos medidores de caldo de verduras
-sal
-2 huevos cocidos
-6-8 palitos cangrejo
-100-120 gr. cebolleta
-150-200 gr. atún en conserva en aceite sin escurrir
-1 latita de guisantes
-aceitunas negras (un puñado)
-aceitunas verdes rellenas de anchoa (un puñado)
-Mahonesa
-Tomate frito

Preparación:

1- Calentar un fondo de aceite en menú plancha. Añadir el arroz y sofreír un minuto removiendo.
2- Caldo de verduras, sal y los 2 huevos bien lavados, remover, válvula cerrada, menú presión vapor, 5 minutos, 130º, media presión.
Despresurizar, refrescar los huevos, remover el arroz y dejar reposar 5-10 minutos. Dejar enfriar.
3- Picar los palitos, cebolleta, añadir el atún con su aceite, las aceitunas, huevos picados y guisantes, mezclar bien con el arroz.
4- En un molde desmontable o aros de emplatar, ir haciendo capas finas de arroz, mahonesa, arroz, tomate frito, así hasta terminar.
Llevar a la nevera  y servir fría.

Pastel de ensalada de arroz olla GM

Sofreír un poco el arroz


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Añadir el caldo y huevos bien lavados


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Dejamos reposar


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Y sueltecito


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Hacemos la picada


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Y mezclamos bien con el arroz


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Ir poniendo capas de arroz


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Tomate frito


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Arroz, mahonesa......


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Terminar con mahonesa y adornar


Pastel de ensalada de arroz olla GM

Este individual, pero podéis hacerlo en grande

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