Calamares a la romana

13 valoraciones / 10 comentarios

Deliciosos con un rebozado casero fácil y rico! Con Thermomix.

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Ingredientes:

-500 gr. anillas de calamar o pota

-175 gr. harina

-1 cta sal

-un huevo

-10 gr. aceite oliva

-150 gr. cerveza

-un pizquito de colorante

Preparación:

1-lavar y secar muy bien las anillas, con papel de cocina.

2-echar al vaso el resto de ingredientes para hacer la masa, 15 seg. vel.4.

3-dejar reposar mínimo 30 minutos.

4-sumergir las anillas en la masa, que quede impregnada por totalmente.

5-freír en abundante aceite caliente (tenderán a flotar)

Secar con papel de cocina el exceso de grasa.

Servir recién hechos con limón si se quiere.

Riquísimos y caseritos, probadlo en bocadillo, bufffff.

MASA REPOSANDO.

ANILLAS DE CALAMAR BIEN SEQUITAS, PARA QUE NO SALTEN

SI STÁ BIEN LA TEMP. DEL ACEITE, ESTAS FLOTARÁN, A LA SUPERFICIE

UNA TAPITA, REALMENTE ESTUPENDA

VERÉIS QUÉ RICOS Y EN UN MOMENTO EH???

GUSTÁISSSS?????

13 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Nacho el 08/11/2024

Salen buenísimos. En mi casa siempre es un éxito.
Mari Paz el 27/05/2023

Me encanta 😋. Hoy voy hacer los calamares. Después te cuento.

Una pregunta. Se puede hacer también con los langostinos?? Gracias 😘

Ana SevillaSi, creo que sí.
Oña Quyn el 06/01/2023

Riquísimo
Begoña el 27/10/2022

Una pregunta. Saben mucho a cerveza?

Ana SevillaNo, nada, al freir se quita todo el sabor a cerveza
Maite el 14/01/2022

DE ESCÁNDALO!!!!! BUENÍSIMOS!!!! IMPRESIONANTES!!!!!los recomiendo!!!!!
Yolanda el 04/01/2022

Brutal!!!
Marina el 23/11/2021

Hola , me anime con esta receta anoche pero el rebozado se me quedo muy espeso y al freirlo se quedaba pegado en la sartén. No se lo que me pasó jeje

Ana SevillaPues puede ser por el tipo de harina, algunas abosorben más humedad que otras marcas, Si ves que está muy espeso añade un poco mas de líquido y listo.
inma el 27/04/2021

¿la cerveza da igual con alcohol que sin alcohol?.
gracias

Ana SevillaSi, da igual.
Vicky el 06/03/2021

Lo quiero hacer mañana..pero no tengo cerveza, alguna sugerencia?? Gracias 🙂

Ana SevillaEs que la cerveza es para que la masa hinche Vicky. No hay otra bebida que haga ese efecto para este tipo de rebozado.
Silvia el 16/07/2020

Buenísimos...a mis hijos le ha encantado