Pan de hamburguesas o perritos calientes
Salen blanditos, y mucho más ricos que los comprados, ejjeje. Con Thermomix.
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INGREDIENTES:
-250 GR. LECHE
-25 GR. LEVADURA FRESCA
-510 GR. HARINA FUERZA
-2 CTAS. CAFÉ SAL
-4 CTAS. CAFÉ AZÚCAR
-10 GR. LECHE EN POLVO (Opcional)
-UNA CUCHARADITA DE CAFÉ DE MIEL (O azúcar invertido aquí!!)
-50 GR. MANTEQUILLA EN TROCITOS
-UN POCO AGUA, LECHE O HUEVO BATIDO PARA PINCELAR
-SEMILLAS DE SÉSAMO ESPOLVOREAR
PREPARACIÓN:
1-LECHE, 2 MIN. 37º, VEL.1
2-LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
3-HARINA, SAL, AZÚCAR, LECHE EN POLVO, MIEL Y MANTEQUILLA, 5 MIN. VEL. ESPIGA.
4-ECHAR EN UN BOL, TAPAR Y DEJAR LEVAR HASTA QUE AUMENTE SU VOLUMEN.
5-DESGASIFICAR Y CORTAR EN PORCIONES DE UNOS 70 GR.
6-HAY DOS FORMAS DE HACERLAS, FORMANDO BOLITAS, O APLÁSTÁNDOLAS EN FORMA DE CÍRCULO, LAS DOS QUEDAN GENIAL, LAS SEGUNDAS QUEDAN MÁS GRANDES QUE LAS PRIMERAS.
7-PINCELAR CON UN POCO DE AGUA, ESPOLVOREAR EL SÉSAMO, TAPAR Y DEJAR LEVAR DE NUEVO.
8-UNOS 15 MIN. HORNO PRECLANETADO A 180º-190º. SOLO QUE TOMEN UN PIZCO DE COLOR. DEJAR ENFRIAR EN REJILLA.
SI QUERÉIS HACER PERRITOS, LES DAIS FORMA DE BARRITAS DE PAN Y LISTO.
QUEDAN SÚPER ESPONJOSAS, YO HAGO MUCHAS Y LOS CONGELO YA HORNEADOS.
TODO AL VASO
MASA SIN LEVAR
MASA LEVADA
LAS APLASTAMOS O HACEMOS BOLITAS, COMO PREFIRÁIS
FORMAMOS PERRITOS
PINTAMOS CON UN POCO DE AGUA, LECHE O HUEVO BATIDO
YA ESPOLVOREADAS DE SÉSAMO Y LEVADAS
Y HORNEADITOS
O EN CORONA, ESTE ES UN INVENTITO Corona Burguer King aquí!, VERÉIS QUE DIVERTIDO Y ORIGINAL.
HACEDLAS, QUEDAN SÚPER ESPONJOSAS, MÁS RICAS QUE LAS COMPRADASSSS!!!!!! YA ME LO DIRÉIS.
