Tarta La Viña de turrón

La famos Tarta de queso La Viña, adaptada para Navidad. Con turrón de Jijona. Un "Pecadillo" para estas fiestas.

12 valoraciones / 3 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-220 gr. turrón blando

-5 huevos L

-250 gr. Mascarpone

-300 gr. queso untar tipo Philadelphia

-180 gr. azúcar

-6 gotitas aroma turrón (Opcional)

-380 gr. nata montar

*Cobertura opcional: 50 gr turrón blando + 50 gr. nata montar

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 50-60 minutos

Comensales: 10-12

Etiquetas:

Tartas, Dulces varios, Thermomix, Especial Navidad, Recetas para olla GM, Tradicional, Menús de Navidad, Mambo

Preparación

1- Precalentar el horno a 200º.

2- Triturar con el turmix todos los ingredientes, hasta que quede una crema fina.

3- Volcar en un molde desmontable forrando la base con papel de hornear, de unos 20-23 cm.

4- Hornear (200º) unos 50-60 minutos. Si véis que se dora mucho (Aunque esta tarta debe de quedar bien doradita), poner en los últimos minutos papel encima.Pinchar con aguja, si sale limpia ya está. Apagar el horno, entreabrir la puerta y dejar unos 15 minutos dentro.

5- Cuando esté templada, llevar a la nevera unas horas o toda la noche. Desmoldar bien fría.

*Cobertura opcional: Calentar 50 gr. de nata montar con 50 gr. de turrón desmenuzado, dejar templar y extender

* Sube mucho y después se baja, es normal. En caliente está muy "temblona", al enfriar ya queda perfecta.

*Congela perfectamente.