Tiramisú de coulis de fresa
Tiramisú de coulis de fresa .Original tiramisú de fresas y además que queda monísimo, está delicioso! Probarlo que se hace muy rápido.
41 valoraciones / 16 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-Coulis de fresas: 500 gr. fresas y 100 gr azúcar
-150 gr. agua
-ralladura de una naranja o unas gotitas aroma fresa
-20 gr. azúcar normal (2 cdas. soperas)
-250 gr. nata montar fría
-75 gr. azúcar glas
-250 gr. queso Mascarpone a temp. ambiente
-un paquete de bizcochos de soletilla
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 35 minutos
Comensales: 8-10
Precio: 4-5 €
Preparación
1- Primero hacemos el coulis de fresas: Poner en el vaso del turmix las fresas y 100 gr, de azúcar, triturar que quede fino. Llevar al fuego unos 20-25 minutos, que quede espeso, al enfriar espesará más. Reservar.
2- Hervir 2-3 minutos el agua, ralladura o aroma y 1 cda. sopera de azúcar. Reservar.
3- Con varillas, emi-montar la nata con el azúcar glas, añadir el mascarpone , y mezclar bien.
4- Montaje: Una vez templadas las preparaciones, alternar capas de soletillas, emborrachándolas con el almíbar con una brocha, capa de coulis y crema de mascarpone. Dar golpecitos contra la meseta con el molde entre capa y capa, para que se compacte todo mejor. Comenzar con bizcocho y terminar con crema. Llevar a la nevera unas horas, bien tapado. Mejor de un día para otro. Adornar a gustos.
*Servir frío. Congela perfectamente.
Y adornadito a disfrutar en la mesa de un rico postre!
Paso a paso
41 valoraciones / 16 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Susana el 21/01/2023
Sencilla de elaboración y deliciosa en el paladar. Muchas gracias por compartirla!!
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el 04/01/2023
Bonita presentación y muy rica
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Cris el 22/06/2022
Cuántos segundos pones la nata para semimontarla?
Ana SevillaNo hay nunca tiempo para la nata, depende de la marca, de lo fría que esté..... Y voy parando la máquina y mirando, para no excederme y que no se me corte.
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el 16/05/2022
Tiene que estar muy bueno y lo explicas muy bien gracias
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Toñi el 25/04/2022
Tiene que estar buenísimo, tengo una duda, el almíbar en esta receta no lo haces verdad? Y otra pregunta, con qué sueles engrasar el recipiente para empezar?
Ana SevillaEl almíbar es el paso 2:
2- Agua, ralladura o aroma y 2 cdas. soperas de azúcar, 3 min. Varoma, vel.2. Reservar.
Con eso y una brocha vas emborrachando los bizcochitos,
Y no engraso el molde ni nada. Paso sólo el filo de un cuchillo por todo el borde hasta abajo poco a poco antes de desmoldarlo. -
Mayte el 25/04/2022
Rica y sencilla
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el 10/04/2022
Espectacular, de un día para otro todavía más rico
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Diana el 14/03/2022
Delicioso y muy facil
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el 25/01/2022
Muy fácil de hacer,muy fresca y rica
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el 18/01/2022
Que tiene que estar riquísima.Y la decoración preciosa gracias.
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Maite el 13/12/2021
Tremendamente buena
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el 17/07/2021
Tiene una pinta deliciosa pero tengo una duda con el coulis. Sin cubilete desde el principio o sólo en los 10 últimos minutos? Gracias!
Ana SevillaAl principio se pone, y los últimos 10 minutos se quita para que evapore y espese más.
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Merche el 12/05/2021
Buenos días!! Me gustaría hacer esta tarta y no se que medida de molde redondo necesitaría, muchas gracias
Ana SevillaHola, Merche de unos 23 cm. diámetro.
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el 11/03/2021
Deliciosa
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el 16/02/2021
Buenisima
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Aurora C el 20/05/2020
Espectacular ⭐⭐⭐⭐⭐
