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Ingredientes

-250 gr. galletas digestive o hojaldrada

-90 gr. mantequilla fría

-2 cdas. soperas leche

-250 gr. zumo limón recién exprimido

-ralladura 1 limón

-300 gr. leche condensada

-1 cda. sopera azúcar invertido o miel

-200 gr. queso untar

-300 gr. nata montar o cocinar

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 1 minuto

Comensales: 10-12

Preparación

1- Moler las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla y leche, 10 seg. vel.6. Con el anverso de una cuchara, forrar la base y unos 3 cm. por las paredes, de un molde desmontable de unos 23 cm. Llevar a la nevera.

2- Sin lavar el vaso, echar el resto de ingredientes, zumo, ralladura, leche condensada, miel, queso de untar y nata, 25 seg. vel.5.

3- Llevar a la heladera unos 20 minutos, hasta que creme. Volcar sobre las galletas y llevar al congelador unas horas.

*(Si no disponéis de esa máquina, sacar del congelador 15 minutos antes de consumirla).

Paso a paso

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