Mini quiches de puerros y jamón (Con base tortillas de trigo)

Las quiches, o tartas saladas son muy versátiles. La combinación de puerro, jamón y queso, da un muy buen resultado; y si encima, la base la hacemos con tortillas de trigo, se hacen en muy poquito tiempo.

20 valoraciones / 4 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

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-6 mini tortillas de trigo o 2 Maxis

-300 gr. puerro (Sólo la parte blanca)

-30 gr. aceite

-100 gr. jamón serrano en taquitos

-3 huevos L

-200 gr. nata cocinar

-sal

-pimienta

-nuez moscada

-100 gr. queso curado en taquitos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 30-35 minutos

Comensales: 6 minis ó 2 maxis

Etiquetas:

Verduras, Thermomix, Tartas saladas, Tradicional, Mambo

1- Acomodar las tortitas en molde/s de tartaleta/s.

2- Picar el puerro, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite 12 min. Varoma, vel. cuchara.

3- Agregar el jamón 2 min. Varoma, vel. cuchara. Repartir el sofrito sobre cada tartaleta y el queso en tacos.

4- Sin lavar el vaso, huevos, nata, sal, pimienta y nuez moscada 6 seg. vel.4. Repartir sobre el sofrito.

5- Horno precalentado a 180º, unos 18-20 minutos. Si son maxi unos 25 minutos.

Fátima el 23/05/2025

Me encntan, y templadas siguen estupendas.
José Manuel el 23/05/2025

Cinco estrellas Ana , gracias por tantas ideas.
Iris g.f. el 23/05/2025

Las hago este fin de semana, me ha gustado la idea de las tortitas.
Gracia. E, el 23/05/2025

Oh, que faliciltas juani.