Mantecados de chocolate
Mantecados de almendra y chocolate , súper fáciles, para Navidad o no,! Para más
8 valoraciones / 1 comentarios
Ingredientes
-100 gr. almendra tostada o frita
-130 gr. manteca de cerdo
-1 huevo L
-75 gr. azúcar
-15 gr. cacao en polvo
-1/2 cta. canela
-250 gr. harina
-pellizco sal
-1 clara pintar
-almendras enteras decorar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Precio: 2 €
Preparación
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Picar las almendras subiendo y bajando la velocidad a 4, que quede algo gordita. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, manteca, 1 min. 37º, vel.2.
4- Añadir el huevo, 10 seg. vel.4.
5- Agregar el resto de ingredientes, azúcar, cacao, canela, harina, sal y almendras reservadas, 20 seg. vel.5. Apretar la masa para que se compacte.
6- Estirar la masa, pasando suavemente el rodillo, cortar con cortapastas, pincelar con clara batida y colocar una almendrita.
7- Hornear unos 12 minutos. Dejar enfriar completamente, antes de manipularlas.
pintamos con clara y colocamos una almendrita en cada mantecado
no los dejéis muy finitos, quedan mejor un poco gruesos
y ya están, a que son rápidos???
huelen que alimentan,
Paso a paso
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Comentarios
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Eva el 14/12/2021
Hola¡ ¿con cuanta antelación se pueden hacer y como debo conservarlos? gracias¡¡
Ana SevillaEn una lata los he tenido yo hasta 3 meses y perfectos.
