Huevos fríos rellenos de marisco

Sólo con 5 ingredientes, huevos rellenos, se toman fríos y es súper rápida. Para el verano, muy refrescantes.

24 valoraciones / 5 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

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Ingredientes

*Cocer huevos Thermomix: 6-8 huevos a temp. ambiente, 500 gr. agua, sal y chorrito vinagre

-20-25 langostinos cocidos

-1 cogollo lechuga

-8 palitos cangrejo o surimi

-pellizco sal

-unos 200 gr. salsa rosa

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4-6

Etiquetas:

Pescados, Huevos, Thermomix, Especial Navidad, Tradicional, Menús de Navidad, Mambo

Preparación

1- Cocer huevos Thermomix: En el vaso, vertemos 500 gr. agua, 1 cta. sal y chorrito vinagre, programamos unos 6-8 min. Varoma, vel.1. Cuando llegue a temp. varoma, colocamos el cestillo en su posición y 15 min. Varoma, vel.2. Refrescar con agua fría, pelar y separar claras de yemas y reservar una para adorno.

2- Echar al vaso langostinos y palitos cortados en dos, lechuga en 4 cuartos, 6 seg. vel.4.

3- Agregar las yemas, pellizco sal y salsa rosa 4 seg. giro izda. vel. 4. Rellenar las claras y colocar el sobrante en el centro. Sevir bien fríos.

 

Paso a paso

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