Huevos fríos rellenos de marisco

Name: Huevos fríos rellenos de marisco
Cook time: 15 min
Ingredients: *Cocer huevos Mambo: 6 huevos a temp. ambiente, 1.500 gr. agua, sal y chorrito vinagre; -20-25 langostinos cocidos; -1 cogollo lechuga; -8 palitos cangrejo o surimi; -pellizco sal; -unos 200 gr. salsa rosa

Sólo con 5 ingredientes, huevos rellenos, se toman fríos y es súper rápida. Para el verano, muy refrescantes.

24 valoraciones / 5 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

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Ingredientes

*Cocer huevos Mambo: 6 huevos a temp. ambiente, 1.500 gr. agua, sal y chorrito vinagre

-20-25 langostinos cocidos

-1 cogollo lechuga

-8 palitos cangrejo o surimi

-pellizco sal

-unos 200 gr. salsa rosa

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4-6

Etiquetas:

Pescados, Huevos, Thermomix, Especial Navidad, Tradicional, Menús de Navidad, Mambo

Preparación

1- Cocer huevos Mambo: En el vaso, vertemos 1.500 gr. agua, 1 cta. sal y chorrito vinagre, introducir el cestillo con los huevos, 15 min. vel.1, Tª 120º, p.c.10. Refrescar con agua fría, pelar y separar claras de yemas y reservar una para adorno.

2- Echar al vaso langostinos y palitos cortados en dos, lechuga en 4 cuartos, 6 seg. vel.5.

3- Agregar las yemas, pellizco sal y salsa rosa 6 seg. vel. 5. Rellenar las claras y colocar el sobrante en el centro. Sevir bien fríos.