Garbanzos a la jardinera

Name: Garbanzos a la jardinera
Cook time: 30 min
Ingredients: -800 gr. garbanzos cocidos; -100 gr. cebolla; -2 dientes ajo; -100 gr. puerro (Sólo la parte blanca); -100 gr. pimiento verde; -100 gr. pimiento rojo; -100 gr. tomate nat. troceado; -30 gr. aceite; -1 cta. postre de pimentón; -500 gr. caldo carne salado; -1-2 chorizos en taquitos; -100 gr. jamón serrano en taquitos

Un plato de cuchareo completísimo. Con mucha verdura y legumbres, muy reconfortante para los días de frío.

14 valoraciones / 3 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-800 gr. garbanzos cocidos

-100 gr. cebolla

-2 dientes ajo

-100 gr. puerro (Sólo la parte blanca)

-100 gr. pimiento verde

-100 gr. pimiento rojo

-100 gr. tomate nat. troceado

-30 gr. aceite

-1 cta. postre de pimentón

-500 gr. caldo carne salado

-1-2 chorizos en taquitos

-100 gr. jamón serrano en taquitos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 30 minutos

Comensales: 4-6

Etiquetas:

Verduras, Thermomix, Platos de cuchara, Recetas para el varoma, Recetas para olla GM, Tradicional, Primeros platos, Mambo

Preparación

1- Escurrir bien y aclarar los garbanzos en el fondo del varoma, reservando unos 50 gr. Reservar.

2- Cebolla, ajos, puerro, pimiento rojo y verde, tomate y aceite, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, 12 min. Varoma, vel.cuchara, sin cubilete.

3- Añadir el pimentón, un poco del caldo y los 50 gr. garbanzos reservados, triturar, 10 seg. vel.6.

4- Resto de caldo de carne, chorizo y jamón, colocar el varoma en su lugar 15 min. Varoma, giro izda, vel.2. Volcar todo en una cacerola y dar un pequeño hervor. Dejar reposar unos minutos.

*Estos guisos están mas ricos de un día para otro.

*Congela perfectamente.