Tarta de turrón dos chocolates
Tarta de turrón dos chocolates. Una deliciosa combinación de sabores, nada empalagosa y súper fácil, para días especiales.
60 valoraciones / 26 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
*Base de galletas o bizcocho expres, receta Aquí!
La base la emborracho un poco con medio vaso de agua hervida con 1 cda. azúcar y un chorrito coñac.
*1ª Capa chocolate negro:
-150 gr. chocolate negro 70-80%
-50 gr. azúcar
-200 gr. leche
-200 gr. nata montar o cocinar
-1 sobre cuajada
*2º Capa turrón:
-170 gr. turrón de Jijona
-200 gr. leche
-200 gr. nata montar o cocinar
-1 sobre cuajada
-4 gotitas aroma turrón (Opcional)
*3º Capa chocolate blanco:
-150 gr. chocolate blanco
-200 gr. leche
-200 gr. nata montar o cocinar
-1 sobre cuajada
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 25 minutos
Comensales: 12-14 personas
Preparación
*Base de galletas o bizcocho expres, receta Aquí!
La base la emborracho un poco con medio vaso de agua hervida con 1 cda. azúcar y un chorrito coñac.
*1ª Capa chocolate negro:
1- Todos los ingredientes al vaso, 7 min. 90º, vel.5. Volcar sobre la base y llevar a la nevera mientras aclaramos el vaso.
*2º Capa turrón:
1- Todos los ingredientes al vaso, 7 min. 90º, vel.5. Rallar la base de chocolate negro con un tenedor, Volcar sobre la capa rallada y llevar a la nevera.
*3º Capa chocolate blanco:
1- Sin lavar el vaso,todos los ingredientes ,7 min. 90º, vel.5. Rallar la base de turrón con un tenedor. Volcar y llevar a la nevera un par de horas mínimo.
Desmoldar y adornar a gustos.
-Desmoldar bien fría y adornar.
-Se rallan entre capa y capa para que queden bien pegadas.
-Podéis invertir los colores de las capas.
-Congela perfectamente. (Sin el crocanti).
-Se conserva en la nevera bien, unos 6 días.
Paso a paso
60 valoraciones / 26 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rosi el 16/02/2023
Al sacar el bizcocho del microondas,ha menguado mucho,no cubre toda la base del molde
Ana SevillaAl mojarlo con el almíbar aplástalos hasta los bordes.
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mikel el 02/01/2023
muy buena. la hice para nochevieja y les gustó a todos. es suave
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Fran Tovar el 29/12/2022
Qué diámetro debe tener el molde para que salga bien?
GraciasAna Sevilla23 cm.
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Rocio el 29/12/2022
Ana vale el chocolate con leche de fundir, el de postre?
Ana SevillaSi, si sirve.
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Rosi el 27/12/2022
Cuándo se emborracha el bizcocho, una vez hecho o antes de meterlo al microondas??
Ana SevillaUna vez fuera del micro y cuando esté ya frío.
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M Carmen Gilabert el 25/12/2022
Buenos días Ana preciosa la tarta. Cómo decraste? y donde se puede compra ésa plantilla?
Un beso y felices fiestasAna SevillaCon crocanti y cacao en polvo, esa plantilla la tengo desde hace muchos años, nosé decirte dónde la compré ya.
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Marie el 24/12/2022
Ricaaa
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Maria el 24/12/2022
Buahh, pintaza. La voy hacer para nochevieja, me dices por favor cómo está adornada?
Ana SevillaEs crocanti, y cacao en polvo.
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Manoli el 03/09/2022
Me encanta es una de mis favoritas.
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Noelia el 12/05/2022
Una consulta Ana el molde que utilizas es de 23 cm??
Ana SevillaSi, de 23 cm.
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Asunción el 16/12/2021
⭐⭐⭐⭐⭐
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el 16/12/2021
se puede poner una base de tarta comprada?
Ana SevillaSi, si quieres sí.
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Noelia el 15/12/2021
Hola, una consulta se podría hacer en vasitos, quedaría bien??
Ana SevillaSi, se puede perfectamente,
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Rosario el 15/12/2021
Se podría hacer de 3 chocolate y turrón o serian muchas capas?
Ana SevillaSi, pero yo la haria en un molde de unos 26, si no va a ser mucha capa.
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Esperanza el 15/12/2021
Me puedes decir con que la decoraste?
Está de 10Ana SevillaCacao en polvo, grosellas y crocanti,
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Irene el 07/12/2021
Se puede cambiar las capas de chocolate x una capa de turrón blanco y otra de turrón negro crujiente??
Ana SevillaPues no lo sé, si fundirán bien los turrones ésos, si funden bien si.
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el 14/11/2021
Espectacular
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Carolina el 26/10/2021
Se puede cambiar la cuajada por otra cosa? Y en qué cantidades? Gracias!!! Me encantan todas tus recetas
Ana SevillaPor gelatina, (Se suele echar 6 láminas por cada 500 gr. de líquido). pero no es lo mismo ni sabor ni textura, no sabe a cuajada la tart, si es por éso que no quieres usarla, a mi no me gusta para nada una cuajada y esta tarta está de miedo.
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Carmen el 27/02/2021
Impresionante de buena 😋😋
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Amparo el 28/12/2020
Como haces la estrella de arriba?? Gracias
Ana SevillaCon una plantilla , Amparo, espolvoreo cacao en polvo con un colador fino y levanto la plantilla con mucho cuidado y ya está.
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aurora el 11/12/2020
quiero hacerla, se puede hacer con chocolate normal sin lactosa en vez de chocolate postre o fundir. gracias.
Ana SevillaHola, Aurora, nunca he usado ese chocolate sin lactosa, pero supongo que no habrá problema.
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Susana el 14/11/2020
Buenísima 😊
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el 13/11/2020
10
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Carmen el 12/11/2020
Tiene una pinta divina pero el sabor aún mejor.
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lola zafra el 16/10/2020
como podéis hacer esa decoracion tan perfecta? buenísima!!!!!!
Ana SevillaEs una plantilla, Lola,
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Pilar el 14/06/2020
Vaya pintaza 😋 en cuanto pueda la hago
