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Ingredientes

-200 gr. galletas María Doradas

-2 ctas. canela en polvo

-100 gr. mantequilla fría

-750 gr. leche entera

-2 palos canela

-ralladura de 1 limón

-100 gr. azúcar

-9 láminas de gelatina

-380 gr. nata montar

-canela en  polvo espolvorear

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 25 minutos

Comensales: 10-12

Precio: 2 €

Preparación

1- Precalentar el horno a 200º.

2- Triturar las galletas con la canela con golpes de turbo, añadir la mantequilla en trozos, 10 seg. vel.6. Forrar un molde desmontable de unos 23-26 cm. diámetro, alisar bien y llevar al horno precalentado unos 12 minutos. Alisar otra vez la base en caliente con cuidado. Llevar a la nevera a enfriar.

3- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, leche, palos de canela partidos en dos, ralladura de limón y azúcar , 10-12 min., 90º, vel. cuchara. Dejar infusionar 5 minutos con la tapa puesta.

4- Mientras se infusiona, remojar la gelatina en agua fría. Quitar la canela y mariposa, añadir la gelatina bien escurrida, 10 seg. vel.2. Agregar la nata fría, y mezclar 10 seg. vel.2.

5- Volcar sobre la base con cuidado, (Quedará en el fondo la ralladura de limón), llevar a la nevera unas horas. Desmoldar y adornar con canela en polvo. Servir bien fría.

*No congela bien, pero se conserva en la nevera 6 días.

Tarta de leche merengada Ana Sevilla
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Trituramos las galletas
Añadimos la mantequilla
Ya está lista
Alisamos y apretamos bien una vez horneada en caliente, llevamos a la nevera, la base horneada queda de vicio!!! Os lo aseguro!
 hacemos el relleno
Remojamos la gelatina
Ya está mezclado con la gelatina y la nata
Volcamos con cuidado sobre la base de galletas
Como veréis, en el fondo quedan los restos, no hace falta ni colar
Llevamos al frío unas horas

Y tachán, una tarta espectacular y muy fácil!

Queda perfecta, tipo mousse, suave y deliciosa!

Ay, es una de mis tartas preferidas, es deliciosa! 

Paso a paso

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